聚鑫記特色餐飲贏得消費者心

來源:閩南網 2013-07-30 10:12 http://www.yyykp.com/

　　編者按：美食作為一種幸福的慰藉，可以私享，亦可以分享。今夏，聚鑫記稻香魚隆重在廈門濱北開業(yè)。為您自己，或您關心的朋友、家人、員工帶去口福。

　　一直以來，豬肚雞、野生菌等一度成為市民耳熟能詳的食療養(yǎng)生代名詞。而金椒脆魚、翡翠龍魚、稻香魚則成為魚菜的代名詞。自聚鑫記稻香魚入駐廈門以來，這個將客家飲食與傳統(tǒng)火鍋完美結合的吃魚與養(yǎng)生新方式便開始迅速“蔓延”并廣為“傳唱”。

　　位于廈門湖濱北路育秀里的聚鑫記稻香魚，由原來的福鑫記豬肚雞改名而來。一聽店名就知道，現在的聚鑫記稻香魚可選擇性更多了，不僅有養(yǎng)生豬肚雞，還有金椒翠魚、翡翠龍魚以及美味涮品等。

　　眾所周知，美食作為一種幸福的慰藉，可以私享，亦可以分享。聚鑫記稻香魚適合三五好友或者家庭吃飯，一鍋養(yǎng)生豬肚雞、一份魚鍋再來點涮品即可，這樣就能滿足大部分人口味。

　　事實證明，餐飲企業(yè)要懂得“潛入”消費者的心，消費者才會認同一道菜以及一個品牌。廈門人飲食注重特色與口感，所以，聚鑫記相信只要精選食材，潛心烹制，一定能戰(zhàn)勝味蕾。為此聚鑫記針對季節(jié)的變化及廈門的氣候特征，將魚鍋的輔料進行一些微調――春季偏甘平、夏季偏清涼、秋季偏滋潤些、冬季偏溫補。此外，連鎖店的所有食材，均由總部調配，從魚、各種輔料都采取統(tǒng)一生產、采購，最大限度地將食品安全在源頭上把控。

　　總之聚鑫記稻香魚堅持現代化企業(yè)管理模式為先導，秉承“以人為本”的經營管理理念，適時發(fā)展外部市場，不斷優(yōu)化內部管理，面向全國，致力于打造聚鑫記特色餐飲品牌，為顧客、企業(yè)、員工贏取更大的回報。

責任編輯：林曉青