在家自制巧克力樹(shù)葉
給小侄女做的生日蛋糕中用到了巧克力樹(shù)葉做裝飾，很逼真，很精致，很漂亮。給蛋糕做裝飾增色不少哦。
其實(shí)，巧克力樹(shù)葉，做起來(lái)非常簡(jiǎn)單的，不用花錢(qián)買(mǎi)模具，隨便摘些自己喜歡的樹(shù)葉就可以了，而且想要什么形狀的，就找什么形狀的樹(shù)葉就可以了，哈哈。
想學(xué)嗎？俺把過(guò)程圖拍了下來(lái)，保證你一看就學(xué)會(huì)！哈哈.....
原料：
黑白巧克力、樹(shù)葉。
做法：
1、準(zhǔn)備好用的樹(shù)葉，清洗干凈，用廚房紙吸干表面的水份。我用的是在家屬門(mén)口的桂花樹(shù)葉，這樣的樹(shù)葉紋路清晰，做出來(lái)效果很好，當(dāng)然，你也可以選擇自己喜歡的其他樹(shù)葉，只要紋路清晰的就可以。
2、巧克力放較深的盤(pán)子中。我用的是在烘焙用品店買(mǎi)到巧克力，其他的巧克力也可以的。
3、鍋內(nèi)放水，加熱到六七十度時(shí)，把放有巧克力的盤(pán)子放入鍋內(nèi)，隔水加熱到巧克力融化，攪拌無(wú)巧克力顆粒即可。
4、用軟刷子，沾點(diǎn)巧克力，輕輕均勻的涂抹在樹(shù)葉上，記著是樹(shù)葉的背面，因?yàn)楸趁娴募y路更清晰，做出來(lái)的巧克力樹(shù)葉是反的，涂抹葉子背面正好是正面效果。如果感覺(jué)涂抹得太薄，等巧克力稍微干后可以再涂抹一次。
5、室溫待其凝固，直接放冰箱冷藏也可以。天冷了，我是讓它在溫室下凝固的，一會(huì)也就好了。
6、完全凝固后，拿起樹(shù)葉，從尾端開(kāi)始分離，慢慢的往下分開(kāi)樹(shù)葉，很容易就分離開(kāi)了。一定要小心，手法要輕，否則巧克力就折斷了。
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