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四看一聞判斷啤酒質(zhì)量

來源:海峽都市報閩南版 2011-10-17 15:28 http://www.yyykp.com/

　　選購啤酒時可采用“四看一聞”的方式來判斷啤酒的質(zhì)量：

看包裝

　　劣質(zhì)啤酒外包裝材料質(zhì)地粗糙，印刷質(zhì)量差。

看標(biāo)志

　　按相關(guān)規(guī)定，啤酒必須具有中文標(biāo)志，并符合國家強制性標(biāo)簽要求，標(biāo)簽應(yīng)包括：產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、原麥汁濃度、凈含量、制造者名稱和地址、灌裝（生產(chǎn)）日期、保質(zhì)期、采用標(biāo)準(zhǔn)號及質(zhì)量等級，還應(yīng)在標(biāo)簽、附標(biāo)或外包裝上印有警示——“切勿撞擊，防止爆瓶”。

看證書

　　進口啤酒要有檢驗檢疫部門出具的進出口食品標(biāo)簽審核證書和進口衛(wèi)生證書。

看外觀

　　不能有異物。

聞香氣

　　優(yōu)質(zhì)啤酒應(yīng)具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣，質(zhì)量差的啤酒麥芽清香和酒花香氣不明顯或沒有，甚至?xí)猩茪馕?、老化氣味以及其他異味?/p>

責(zé)任編輯：hdwmn_lw
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