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烤腐乳雞翅 讓你愛上烤箱

來源:海峽都市報閩南版 2011-08-31 10:55 http://www.yyykp.com/

烤腐乳雞翅的做法

　　1、雞翅中解凍，清理雜毛洗凈瀝干

　　2、給雞翅兩邊各輕劃上兩至三刀，用勺背把寇寇腐乳搗成爛泥狀，涂滿雞翅，淋老抽、茶油拌勻雞翅，覆上保鮮膜，放冰箱冷藏3小時入味

　　3、從冰箱取出雞翅，擺在烤網(wǎng)上，表皮刷上蜂蜜。烤盤鋪上錫箔紙以盛滴下的雞翅汁

　　4、烤箱預熱8分鐘后，上下火200度烤30分鐘即可，為好看，可以撒一些干香蔥碎裝飾

烹飪小技巧

　　1、老抽給雞翅上色調(diào)味。

　　2、雞翅表皮刷蜂蜜這步很重要，它除能豐富雞翅的口感，還能使烤出的雞翅色澤金黃漂亮，誘發(fā)人之食欲。

　　3、不同品牌的腐乳，咸淡度不同，可根據(jù)個人口味來定。

責任編輯：hdwmn_cwj
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