春節(jié)餐桌上出鏡率極高的下酒菜：撈汁蟄頭
村料：蜇頭600克、黃瓜50克、胡蘿卜50克、香菜1棵、苦菊50克、小米椒3個
調(diào)料：味極鮮生抽2勺、蠔油1勺、香醋1勺、蘋果醋2勺、糖5克、紅油5克、花椒油5克
做法：1、將蜇頭用清水浸泡去除咸味
2、將黃瓜切成細(xì)絲，胡蘿卜切成細(xì)絲、香菜、苦菊切段，小米椒切片
3、鍋中放入清水，燒開后關(guān)火，將泡過的蟄頭放入熱水燙一下，立即撈出
4、自制撈汁的做法：美極鮮2勺、蠔油1勺、香醋1勺、蘋果醋2勺、糖5克、紅油5克、花椒油5克、涼開水少許，放入小米椒攪拌均勻即可。
5、將蟄頭放入大碗中，加入黃瓜、胡蘿卜絲和香菜、苦菊段
6、倒入調(diào)好的撈汁，拌勻即可
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
小暑吃什么傳統(tǒng)食物 小暑吃什么水果蔬菜好才養(yǎng)生健康2018-07-06《水月山塘》亮相蘇州古山塘 演員在蘇州古山塘表演昆曲2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 國務(wù)院食安辦部署開展“五一”和端午期間食品安全工作
2026-04-23 17:15 - 國家衛(wèi)生健康委：篩查結(jié)果異常 并不等于確診腫瘤
2026-04-23 17:10 - 淄博市委原常委、市政府原黨組副書記、副市長宋振波，
2026-04-23 17:04 - 為期一年！全國開展煙花爆竹全鏈條“打非治違”專項行
2026-04-23 16:59 - 2026年一季度全國自然災(zāi)害情況發(fā)布 直接經(jīng)濟(jì)損失10.41
2026-04-23 16:41 - 濮陽市信訪局原黨組成員、副局長張瑞軍嚴(yán)重違紀(jì)違法被
2026-04-23 16:23 - 北京非機(jī)動車新規(guī)5月施行 交警提示：騎車戴頭盔、不闖
2026-04-23 15:52
- 國務(wù)院食安辦部署開展“五一”和端午期間食品安全工作
- 猜你喜歡:
-
大學(xué)生夜游南京西站 爬火車拍照被電擊燒傷進(jìn)ICU2024-01-192022年北京故宮博物院年票購買攻略：辦理時間+價格+入口2021-12-02河北這條線路上榜！2024年春節(jié)假期體育旅游精品路線出爐2024-02-07
-
評論(春節(jié)餐桌上出鏡率極高的下酒菜：撈汁蟄頭)