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警惕：哪些食物有蟲不能吃？

來源:海峽都市報閩南版 2011-07-13 11:10 http://www.yyykp.com/

菱角——姜片蟲病

　　秋季是菱角、荸薺采摘時節(jié)，剛摘下來有鮮又嫩，忍不住吃進嘴里。這時就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲。姜片蟲寄生于人體小腸，可引起消化道及全身癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發(fā)生貧血、浮腫和發(fā)育障礙等。

　　專家提醒：盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃用。要講究衛(wèi)生，不喝生水，接觸過水生植物或污水時要洗干凈手，防止囊蚴污染。

那么，哪些食物有蟲人還可以吃呢？　

　　桔子生蟲能吃嗎？

　　長了蟲子的桔子吃起來確實有點嚇人，但桔子生了蟲并不是整個桔子都生蟲，揀掉幾瓣，其余部分是不受影響的。

　　楊梅生蟲能吃嗎？

　　因為楊梅養(yǎng)分高，又沒有果皮保護，自然成為蟲類幼仔的主要寄主，楊梅中鉆出的白色小蟲就是蠅類幼蟲。因為幼蟲體絕大部分成分是蛋白質(zhì)，所以不會對人體產(chǎn)生影響。因此市民在購買新鮮楊梅回家后，應(yīng)放到較高濃度的鹽水中浸泡半小時后再食用。

　　腐乳有蟲能吃嗎？

　　乳腐里的蟲不是蒼蠅的蛆，因為它生在素的，咸的食品里，只要這種東西不實在骯臟的環(huán)境或條件下生出的，就對身體不會有大礙，所以人吃了沒問題。

　　綠豆生蟲能吃嗎？

　　能吃，先用太陽曬一曬，活蟲會爬走，有些躲在豆子里面的蟲只能靠煮沸殺死，也沒什么害處！可以放心食用！

責(zé)任編輯：hdwmn_shj
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