1元錢香菇根的華麗變身：絕味香菇絲
原料：香菇根，洋蔥，豆豉，肥臘肉，芝麻，花生
調(diào)料：辣椒粉，花椒粉，五香粉，耗油，鹽和雞精，白糖，
做法：
1、這是買回來(lái)的香菇根
2、用手撕成絲
3、放到陰涼處晾上變干，這個(gè)可以長(zhǎng)久保存的，曬得時(shí)候要鋪開
4、干香菇絲做之前用水洗一下，瀝干水分
5、準(zhǔn)備其他原料
6、豆豉切碎干鍋煸炒一下出香氣
7、鍋中倒大量的油
8、倒入肥臘肉，小火炸到焦黃
9、倒入洋蔥炒出香氣
10、倒入豆豉炒香
11、慢慢的撒入香菇絲，小火，慢慢的叫油全部吃到香菇里
12、倒入大概五大勺耗油
13、保持小火，倒入辣椒粉兩大勺，花椒粉，五香粉各一小勺
14、炒勻后加入糖三大勺，鹽適量
15、最后加入花生
16、加入芝麻
17、關(guān)火加入味精即可
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