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價(jià)值2元的快手開胃營養(yǎng)菜：韭菜炒豬血

來源:美食天下 2012-11-23 14:47 http://www.yyykp.com/

　　食材明細(xì)：豬血250克、韭菜梗200克、鮮辣椒 1個(gè)、花生油 1勺、鹽 1茶匙

　　做法：

　　1. 韭菜洗凈去梗，豬血可清水泡一會。

　　2. 韭菜切長約3厘米的段，辣椒斜切。

　　3. 豬血切粗長方塊。

　　4. 豬血放開水燙一下?lián)瞥鰹r水待用。

　　5. 熱鍋放油燒熱，下豬血，可掂勺，不會掂也要不停晃動鍋。防止豬血炒黑。用鏟子翻炒注意很容易鏟碎。

　　6. 豬血稍微變色加半茶匙鹽。

　　7. 韭菜辣椒一起放入小心翻炒，我用筷子感覺比鏟子好。

　　8. 韭菜變色馬上放另外半茶匙鹽，略翻?；鸪鲥?。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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