国产成人av在线播放|国产亚洲精品美女久久|国产区小视频|婷婷成人黄色毛片|免费黄色在线播放,国产精品宾馆在线精品酒店,亚洲AV在线观看,亚洲AV无码一区二区乱孑伦AS

注冊
閩南網 > 旅游 > 閩南美食 > 正文

三成國人鋁攝入超標 脆爽油炸食品須當心

來源:京華時報 2012-10-31 11:05 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報電子版

　　鋁鍋已經很少有家庭在用了，但人群中體內鋁超標依然較嚴重。最新的食品安全風險評估結果顯示，我國全人群中有32.5%的個體膳食鋁攝入量超過每人每周安全攝入量。那么，過量的鋁到底是哪里來的？生活中該如何規(guī)避過量的鋁呢？

　　專家表示，問題出在了面制品上，餅干、蛋糕、油條、蛋卷、酥點等面粉類食品對全人群膳食鋁攝入的“貢獻率”達44%。朝陽醫(yī)院職業(yè)病防治中心主任醫(yī)師郝鳳桐指出，這主要是因為在加工面粉類食品時常用到含有明礬的膨發(fā)劑，明礬正是造成鋁超標的禍首，兒童最主要的鋁攝入量來自于膨化食品，也是因為其中添加了大量明礬。

　　鋁是慢性中毒金屬元素，不會導致急性中毒，只有積累到一定數(shù)量，一定時間后才出現(xiàn)癥狀。世界衛(wèi)生組織推薦鋁的每人每周安全攝入量為每公斤體重2毫克，過量攝入將會損害中樞神經系統(tǒng)，特別是對老年癡呆癥的發(fā)生會有一定影響，還會引起嬰幼兒的神經發(fā)育受損導致智力發(fā)育障礙。

　　中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，可以從一些細節(jié)入手減少鋁的攝入。不吃或少吃油條、油餅、麻花、馓子、蝦片等所有質地蓬松或脆爽的油炸食品。這些食物營養(yǎng)價值本來就很低，除了鋁之外，其他安全風險也很多。

　　同時，選用自然發(fā)酵法或無鋁膨松劑制作的饅頭和糕點，不要太追求松軟，因為純酵母發(fā)酵和加明礬幫忙的產品相比，松軟多孔的程度會差不少。此外，吃面條、面片等的時候，不要追求過分的韌性，粉條、涼粉、粉皮、涼皮、米皮之類不要追求口感太有彈性。

相關閱讀:
新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
猜你喜歡:
已有0條評論
熱門評論:
頻道推薦
  • 福建文旅生活指南（風華錄?11月篇）
  • 輝煌國慶 奮進福建·精彩圖集
  • 杭蓋草原新地標哈日雅瑪圖草原亮相 自駕旅
    • 新聞推薦
    @所有人 多項民生禮包加速落地快來查收 三峽大壩變形？專家：又有人在惡意炒作 北京新一波疫情為什么沒出現(xiàn)死亡病例？ 戴口罩、一米線 疫情改變了哪些習慣？ 呼倫貝爾現(xiàn)幻日奇觀 彩虹光帶環(huán)繞太陽
    視覺焦點
    石獅：秋風起，紫菜香 石獅：秋風起，紫菜香
    石獅峽谷旅游路“百日草”爭相斗艷 石獅峽谷旅游路“百日草”爭相斗艷
    石獅環(huán)灣生態(tài)公園內粉黛亂子草盛放 石獅環(huán)灣生態(tài)公園內粉黛亂子草盛放
    石獅濠江路邊異木棉盛開 石獅濠江路邊異木棉盛開
    精彩視頻
    半城煙火半城花 邂逅泉州冬日浪漫（視頻）     半城煙火半城花 邂逅泉州冬日浪漫（視頻）
    泉州豐澤街保險大廈路段，非機動車道長期成停車場，市民呼吁整治（視頻）     泉州豐澤街保險大廈路段，非機動車道長期成停車場，市民呼吁整治（視頻）
    世遺泉州｜名居·李贄故居：古城煙火深處的思想圣地（視頻）     世遺泉州｜名居·李贄故居：古城煙火深處的思想圣地（視頻）
    醫(yī)解百科︱為什么天冷更“傷心”？（視頻）     醫(yī)解百科︱為什么天冷更“傷心”？（視頻）
    專題推薦
    關注泉城養(yǎng)老服務 打造幸福老年生活
    關注泉城養(yǎng)老服務 打造幸福老年生活

    閩南網推出專題報道，以圖、文、視頻等形式，展現(xiàn)泉州在補齊養(yǎng)老事業(yè)短板，提升養(yǎng)老服

    新征程，再出發(fā)——聚焦2021年全國兩會
    2020福建高考招錄
     
    48小時點擊排行榜
    漳州高新區(qū)領導調研?；胺敲旱V山領域安 交流互鑒 協(xié)作共進 廈門海滄區(qū)赴漳州臺商 石獅濕地公園馬蹄采收進入旺季 石獅：八旬阿婆走失 民警暖心尋回 讓企業(yè)辦事像網購一樣便捷 “晉心晉力” 泉州市中小學生陽光體育聯(lián)賽在晉江啟幕 晉江未來幾天天氣晴好 新冷空氣后天抵達 喜報！國網漳州公司代表隊在國網福建電力