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桂花飄香季的的美麗甜品：水晶桂花糕

來(lái)源:美食天下 2012-10-15 14:53 http://www.yyykp.com/

　　配料：糯米粉150克 澄粉75克 溫水200克（50-60度） 白砂糖80克 色拉油40克 糖桂花（或干桂花）適量

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好白糖。

　　2、把溫水倒入白糖中。

　　3、將白糖溶化成糖水。

　　4、準(zhǔn)備好糯米粉和澄粉。

　　5、將糖水倒入面粉中。

　　6、攪拌均勻。

　　7、倒入色拉油。

　　8、攪拌均勻，直至油完全融入面粉糊中。

　　9、準(zhǔn)備好容器，里面刷一層油。

　　10、將攪拌好的面糊倒入。

　　11、蓋上蓋子靜置40分鐘。

　　12、40分鐘后，把容器蒙上保鮮膜上鍋蒸30分鐘就可以了。

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