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給營養(yǎng)較為單一的面食加點料：海帶絲酥餅

來源:騰訊大閩網(wǎng) 2012-07-04 16:31 http://www.yyykp.com/

　　原料：面粉400克、干海帶絲30克、油、鹽、五香粉

　　做法：

　　1、制酥：取60克面粉放入耐熱的碗中，油倒入鍋加熱到冒煙，端離爐火，慢慢倒入面粉中迅速攪拌均勻，即是油酥

　　2、海帶絲放入碗中泡發(fā)至軟

　　3、面粉用冷水和成面團，搓揉至表面發(fā)光，餳15分鐘

　　4、醒好的面團，分劑子，搟成面皮

　　5、撒上少許鹽、五香粉，用搟面杖搟一下壓實，刷上油酥

　　6、再撒上泡發(fā)好的海帶絲，卷起，切開后卷成團狀，卷時要用右手指微微往長扯，壓實搟開

　　7、放煎鍋中，烙至兩面金黃即可

責任編輯：hdwmn_ctt
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