中秋自制特色月餅走俏 朋友圈熱曬DIY月餅（圖）
月餅DIY 今年中秋最流行
朋友圈里，大家都在曬自制月餅，你也動(dòng)動(dòng)手吧
閩南網(wǎng)9月27日訊 今年中秋流行啥？當(dāng)然是自制月餅了，這不，微信朋友圈里，很多人都在曬自制月餅。告別了傳統(tǒng)的五仁月餅、蓮蓉月餅，蛋黃月餅，現(xiàn)在的月餅款式越來越花俏，口味也更獨(dú)特，自己做還不用擔(dān)心放太多防腐劑。
小趙自制蛋黃酥
市民小趙喜歡做甜點(diǎn)，這兩天，可夠她忙的，朋友們預(yù)定了幾十盒蛋黃酥和月餅，忙得她午覺時(shí)間都犧牲了。
因?yàn)樗械酿W料都是自己做的，加入的糖分也少，所以吃起來口感好，又健康。有抹茶味的、紅豆沙餡的、奶黃餡的等。小趙很細(xì)心，朋友定制的月餅，她都用小清新的包裝盒裝起來。
說到蛋黃酥，小趙說，這個(gè)叫做蘇式月餅，起源于江蘇揚(yáng)州，蛋黃酥是蘇式月餅的一種，但正宗的蘇式月餅是有包肉的。因?yàn)殚}南人吃月餅不會(huì)吃肉餡的，所以她做了蛋黃餡。飽飽的蛋黃，加上外皮酥脆的皮餡，還有黑芝麻的香味，美味極了。
小陳在鯉城區(qū)上班，平時(shí)有空喜歡自己研究美食，比如做慕斯蛋糕、榴蓮千層等。但因?yàn)楣ぷ髅?，已?jīng)好幾個(gè)月不做了。這次，看到朋友圈親戚曬月餅，她連夜到超市買了印月餅的磨具和一堆食材，比如比較重口味的榴蓮、紫薯，還有大眾喜歡的紅豆口味。吃膩了傳統(tǒng)月餅，小陳這次嘗試做冰皮月餅，將做好的餡包入外皮，然后冰鎮(zhèn)起來，咬一口，榴蓮餡就流出來，清新爽口。
中秋夜，還有什么比得上和家人團(tuán)聚喝茶、吃一口自制的月餅來得幸福呢？（海都記者 謝洛靜 史國(guó)亮 尤燕姿 彭思思 林永清 夏鵬程 賴志昌 通訊員 王泉源 吳清 李霞 唐雪峰 陳耿哲 文/圖）
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