泉州老姜價(jià)格飆升比肉貴 業(yè)內(nèi)人士：下月底有望回落
今年下半年以來(lái)，國(guó)內(nèi)生姜價(jià)格漲勢(shì)兇猛，泉州市也不例外。昨日，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，老姜最高賣(mài)22元/斤，便宜點(diǎn)的黃姜要12元-15元/斤，剛上市的新姜也要10元/斤。而今年2月份時(shí)，黃姜一斤才賣(mài)六七元。
昨日上午，記者來(lái)到泉州市區(qū)南菜市場(chǎng)，遇到正在挑選老姜的陳女士，她連聲抱怨，“現(xiàn)在姜的價(jià)格也太貴了，瘦肉一斤才十三四元，老姜竟然要22元/斤。”雖然抱怨，她還是挑了3塊老姜，花了28元。賣(mài)姜的攤販稱(chēng)，老姜味道好，如果覺(jué)得老姜價(jià)格貴，可以買(mǎi)價(jià)格便宜的黃姜和新姜，黃姜15元/斤，剛出來(lái)的新姜12元/斤。
隨后記者來(lái)到市區(qū)新門(mén)街菜市場(chǎng)，這里的老姜相對(duì)便宜些，20元/斤，黃姜14元/斤，新姜10元/斤。“新姜味道較淡，老姜炒菜、熬湯味道更好。”一攤販介紹，現(xiàn)在泉州市面上的老姜都是從山東運(yùn)過(guò)來(lái)的，姜價(jià)太高，導(dǎo)致一些主婦、餐館、姜母鴨店減少用量，以前她會(huì)多進(jìn)點(diǎn)貨存著賣(mài)，現(xiàn)在進(jìn)價(jià)太高，只能進(jìn)一點(diǎn)賣(mài)一點(diǎn)。
為何姜價(jià)居高不下，南環(huán)路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人莊先生介紹，目前已經(jīng)是姜價(jià)的最高峰，不可能再往上漲。今年5月至9月，市面上賣(mài)的姜主要是從山東運(yùn)過(guò)來(lái)的，去年生姜價(jià)格太低，導(dǎo)致當(dāng)?shù)亟衲攴N姜的人大幅減少，姜產(chǎn)量比去年同期銳減，價(jià)格持續(xù)上漲。不過(guò)這樣的局面即將改變，下個(gè)月底，龍巖、永安等地所產(chǎn)的姜將大量上市，屆時(shí)價(jià)格將下降。（記者 王麗虹）
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