泉州以臺商區(qū)為試點食品小作坊符合條件可獲登記證明

來源:閩南網(wǎng) 2014-10-02 08:21 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報電子版

　　閩南網(wǎng)10月2日訊豆腐、小吃作坊未來將有可能合法經(jīng)營。昨天上午，泉州市食品藥品監(jiān)督管理局督查組來到臺商投資區(qū)督查節(jié)日食品市場安全。據(jù)透露，目前泉州市正在摸索食品生產(chǎn)小作坊的管理，以臺商投資區(qū)為試點，對于無法達到“QS”標準的食品小作坊，在衛(wèi)生、管理達到一定的條件后，將有可能拿到相應(yīng)的登記證明，允許其合法生產(chǎn)。

　　昨天，泉州市食品藥品監(jiān)督管理局的督查組一行5人來到臺商投資區(qū)。任務(wù)之一，就是對即將在臺商投資區(qū)實行的對“食品生產(chǎn)小作坊”登記管理進行調(diào)研。在張坂鎮(zhèn)浮山村曾記魚簽食品小作坊，督察組一行對現(xiàn)場生產(chǎn)環(huán)境進行了改造指導(dǎo)。

　　這當中的一個重點就是生產(chǎn)條件。“至少第一眼看去，生產(chǎn)車間是要很干凈的。”臺商投資區(qū)藥監(jiān)部門相關(guān)人士表示，目前具體的實施細則還在調(diào)研和醞釀當中，但是食品作坊仍然必須達到一定條件。比如，這家作坊的問題是生產(chǎn)車間不能有廁所，生產(chǎn)區(qū)、整理區(qū)必須分區(qū)管理等。

　　實際上，由于食品生產(chǎn)的職能分散到多個職能部門，泉州眾多食品小作坊一直處于灰色地帶。此前，這些分散的職能被收歸到藥監(jiān)系統(tǒng)。據(jù)透露，目前泉州僅有1家食品作坊拿到了正規(guī)的生產(chǎn)經(jīng)營許可證。

　　而許多豆腐作坊、小吃作坊等單位，由于很難達到食品級的“QS”認證，因此大多屬于無證生產(chǎn)。僅僅在臺商投資區(qū)，據(jù)不完全統(tǒng)計，總計有100多家類似的食品生產(chǎn)小作坊。而食品小作坊進行登記管理的制度，將為它們提供一個獲得合法身份的機會。只要各項標準達到相應(yīng)條件，就能獲得相應(yīng)的生產(chǎn)資質(zhì)。這也比“QS”認證的門檻更低。（海都記者林淑芳通訊員莊小平章林）

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　　QS是食品“質(zhì)量安全”（Quality Safety）的英文縮寫。帶有QS標志的產(chǎn)品，說明此產(chǎn)品經(jīng)過強制性的檢驗合格，準許進入市場銷售。

　　這就是依托食品生產(chǎn)許可制度的食品質(zhì)量安全市場準入制度。具體來說，所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過強制性的檢驗合格，且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產(chǎn)許可證編號，并加印食品質(zhì)量安全市場準入標志（“QS”標志）后才能出廠銷售。2004年1月1日起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實行食品質(zhì)量安全市場準入制度。

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