閩南網(wǎng)7月30日訊（閩南網(wǎng)記者 肖曉錦 黃麗君）校園食品安全關(guān)乎萬(wàn)千學(xué)子的健康成長(zhǎng)，是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。為扎實(shí)推進(jìn)暑假期間校園食品安全整治工作，7月29日，泉州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織到泉州鯉城錦朵朵幼兒園開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)檢查，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和務(wù)實(shí)的舉措，推動(dòng)校園食品安全整治工作落地生根、取得實(shí)效。

　　檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員聚焦學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、“一品一碼”食品安全追溯體系錄入、餐具清洗消毒、食品留樣等情況進(jìn)行了細(xì)致排查。通過(guò)全方位檢查，督促幼兒園切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，建立健全管理制度，定期開(kāi)展自查自糾，持續(xù)提升食品安全管理水平。

　　“孩子的飲食安全是重中之重，我們要做讓孩子和家長(zhǎng)都放心的幼兒園。”泉州鯉城錦朵朵國(guó)際幼兒園園長(zhǎng)劉錦莊表示，在7月21日泉州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局召開(kāi)的校園食品安全整治工作視頻會(huì)議后，園方第一時(shí)間組織后勤及廚房人員展開(kāi)培訓(xùn)，對(duì)照會(huì)議部署的食品安全、衛(wèi)生消毒等重點(diǎn)要求，逐項(xiàng)細(xì)化落實(shí)，確保各項(xiàng)規(guī)范落到實(shí)處。

　　泉州鯉城錦朵朵國(guó)際幼兒園食品安全員陳小鳳介紹，每日食材驗(yàn)收環(huán)節(jié)她都嚴(yán)格把關(guān)新鮮度，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行二次加工，從源頭守護(hù)孩子們的飲食安全。

　　“家長(zhǎng)最關(guān)心的就是孩子的安全，尤其是食品安全。”學(xué)生家長(zhǎng)陳宏坦言，幼兒園不定期邀請(qǐng)膳食委員會(huì)入園監(jiān)督，市場(chǎng)監(jiān)管局和教育局也常態(tài)化開(kāi)展檢查，多重保障讓家長(zhǎng)對(duì)校園食品安全充滿信心。

　　校園食品安全關(guān)系到學(xué)生的身心健康，也牽動(dòng)著每一位家長(zhǎng)的心。為吸取甘肅天水幼兒園血鉛異常事件教訓(xùn)，泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)市委巡察五組關(guān)于對(duì)“校園食品安全監(jiān)管存在薄弱環(huán)節(jié)”問(wèn)題的巡察建議，迅速行動(dòng)，立行立改，并于7月21日召開(kāi)泉州市校園食品安全整治工作視頻會(huì)議。會(huì)議全面部署暑假期間校園食品安全整治工作，邀請(qǐng)專家圍繞食品安全主體責(zé)任與監(jiān)督檢查雙管控、典型案例警示進(jìn)行專題培訓(xùn)，利用暑期開(kāi)展“全鏈條體檢”，強(qiáng)化隱患排查與食品安全主體責(zé)任落實(shí)。市、縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門有關(guān)人員，各級(jí)各類學(xué)校主要負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員及承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、供餐企業(yè)負(fù)責(zé)人等共5960人參加培訓(xùn)。

　　此次對(duì)鯉城錦朵朵幼兒園的檢查，正是對(duì)會(huì)議提出的“立行立改”“強(qiáng)化監(jiān)管效能”等要求的積極響應(yīng)，旨在通過(guò)常態(tài)化檢查與精準(zhǔn)督導(dǎo)，筑牢校園食品安全防線，確保秋季開(kāi)學(xué)時(shí)，每所學(xué)校食堂能每一餐都放心、每一口都安心，為廣大師生健康保駕護(hù)航。