?泉州市全國政協(xié)委員建議：建立國家級功能性食品創(chuàng)新中心

來源:泉州晚報 2021-03-06 10:01 http://www.yyykp.com/

　　黨的十九屆五中全會提出“全面推進健康中國建設”，展望我國食品工業(yè)發(fā)展未來，泉州市全國政協(xié)委員蔡金釵建議，建立國家級功能性食品創(chuàng)新中心。

　　蔡金釵認為，功能性食品是現(xiàn)代食品工業(yè)的重點發(fā)展方向，也是全球戰(zhàn)略性新興產業(yè)的熱點方向。目前功能性食品已擴展到輕食、代餐、補劑、零食、新型飲品等品類，國民對功能性食品的需求也更加多元。

　　福建是我國食品工業(yè)強省，食品工業(yè)產值位居全國前列，食品品類眾多，產業(yè)基礎扎實。蔡金釵建議，建立國家級功能性食品創(chuàng)新中心，一是利用福建食品資源優(yōu)勢，打造具有國際影響力的國家級功能性食品創(chuàng)新中心，深化功能性食品應用的深度和廣度，解決行業(yè)發(fā)展中“起步晚、創(chuàng)新力不足、同質化”等難點痛點。二是立足福建，輻射全國，大力推進功能性食品創(chuàng)新鏈和產業(yè)鏈的融合發(fā)展，食品創(chuàng)新中心可大力整合國內功能性食品上下游產業(yè)鏈。其中，上游產業(yè)領域，持續(xù)深挖農產品、海產品等產品的功能屬性，做大做強現(xiàn)代功能農業(yè)；下游產業(yè)領域，以創(chuàng)新中心為載體，推進功能性營養(yǎng)食品的新技術突破、新標準支撐和新產品研發(fā)，加速科研成果轉化，帶動原輔材料基地與產業(yè)集群培育，為我國功能性食品在全球市場競爭中提供技術支持和產業(yè)支撐。三是把該中心打造成服務民營經濟高質量發(fā)展的示范性平臺。建議該中心由龍頭企業(yè)牽頭，產業(yè)鏈相關企業(yè)、科研院所、商協(xié)會等共同參與組建；加大人才隊伍建設，加快與國內優(yōu)秀食品專家、院士共建功能性食品研發(fā)實驗室，形成跨區(qū)域、跨領域的創(chuàng)新力量優(yōu)化整合；為企業(yè)開展供需對接、創(chuàng)業(yè)輔導、技能培訓、技術研發(fā)及項目孵化等服務。（記者吳麗嬌通訊員吳林增）

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