日前，記者從泉州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為保障廣大網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)群眾“舌尖上的安全”，泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局在完成“網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全封簽”為民辦實(shí)事項(xiàng)目基礎(chǔ)上，與第三方本地生活服務(wù)公司簽署網(wǎng)絡(luò)餐飲智慧監(jiān)管合作項(xiàng)目，建立客訴聯(lián)動(dòng)機(jī)制，重點(diǎn)推動(dòng)食安封簽再升級(jí)等。

建立客訴聯(lián)動(dòng)機(jī)制

　　據(jù)悉，泉州將通過(guò)政企合作，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、信息互通、資源共享、有效協(xié)作，以切實(shí)有效的舉措構(gòu)建線上線下一體化的數(shù)字化食品安全監(jiān)管新模式，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門(mén)與平臺(tái)良性互動(dòng)，全面提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全管理水平，打造食品安全共治共享格局。

　　據(jù)悉，該項(xiàng)目將鼓勵(lì)配送人員對(duì)入網(wǎng)商戶經(jīng)營(yíng)及食品安全、食品包裝等問(wèn)題開(kāi)展線下監(jiān)督，擴(kuò)大監(jiān)督范圍，提升監(jiān)管準(zhǔn)確性；共推網(wǎng)絡(luò)明廚亮灶，支持入網(wǎng)商戶將食品加工制作過(guò)程監(jiān)控畫(huà)面直接嵌入商戶頁(yè)面并實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)直播，壓實(shí)安全責(zé)任。

　　同時(shí)，還將共推食安封簽，通過(guò)宣傳、引導(dǎo)、激勵(lì)等各項(xiàng)措施，推動(dòng)消費(fèi)者認(rèn)可食安封簽，入網(wǎng)商戶主動(dòng)使用食安封簽，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐配送過(guò)程“最后一公里”安全，并打通智慧維權(quán)綠色通道，建立客訴聯(lián)動(dòng)機(jī)制，快速處置消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)訂餐紛爭(zhēng)。

重點(diǎn)推動(dòng)升級(jí)版食安封簽項(xiàng)目

　　據(jù)悉，泉州將聯(lián)合第三方本地生活服務(wù)公司試點(diǎn)推廣升級(jí)版食安封簽——小票式食安封簽。小票式食安封簽實(shí)現(xiàn)兩個(gè)“合二為一”，大大降低了使用政府印制或企業(yè)自制的食安封簽的資金和時(shí)間成本。

　　據(jù)悉，今后餐飲外賣訂單小票與食安封簽功能合二為一，依托熱敏貼技術(shù)，通過(guò)一次性當(dāng)場(chǎng)打印，一張單子既涵蓋了外賣訂單信息，又具備了食安封簽的粘貼功能，省去了商戶額外購(gòu)買(mǎi)食安封簽的資金成本。該封簽在保障外賣配送食品安全的同時(shí)，會(huì)隨餐打出溯源二維碼、實(shí)現(xiàn)“一餐一碼”，消費(fèi)者只需掃碼即可獲得詳細(xì)的訂單信息。后續(xù)還將錄入餐品出品信息、廚師和騎手當(dāng)日健康情況，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。一餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人表示：“作為第一批試點(diǎn)商戶，小票式食安封簽十分便捷易用，店員打包效率更高，還節(jié)省了制作封簽的成本，更綠色環(huán)保。”（記者 李菁 通訊員 蘇曉暉）