近期，不少市民反映市場上豬肉價格上漲，“豬肉都快吃不起了”。昨日，記者從物價部門了解到，市區(qū)豬肉價格已出現(xiàn)小幅度回落。之后，泉州市將嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)調(diào)證明制度，繼續(xù)對跨縣調(diào)運生豬、跨設(shè)區(qū)市調(diào)運生豬產(chǎn)品實行準(zhǔn)調(diào)制度，豬肉緊缺的情況有望得到緩解，價格也將繼續(xù)回落。

­　　昨日記者在東美農(nóng)貿(mào)市場看到，豬肉價格已有所回落。

­　　豬肉價格小幅回落

­　　據(jù)泉州市物價局發(fā)布的市區(qū)主要生活必需品零售價格監(jiān)測日報顯示，連漲數(shù)日的豬肉價格出現(xiàn)小幅回落，精瘦肉24元/斤，跌幅4%，排骨34元/斤，跌幅2.86%。

­　　昨日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，部分?jǐn)傌湹木萑鈨r格在23元/斤左右，有些攤販排骨只要30元/斤。“之前，豬腿肉的價格幾乎在15元/斤以內(nèi)，精瘦肉也沒有破20元/斤，一般在18元/斤左右。”北門街一豬肉攤的店主告訴記者，前幾天價格最高峰時，不少市民吐槽貴，“大家都說貴了就只能少吃一點”。

­　　據(jù)物價部門監(jiān)測，從2018年12月26日起，市區(qū)豬肉價格受到生豬出廠價上漲影響，零售價格也隨之上漲，其中，豬中段肉和豬腿肉的價格漲幅超過7%。2018年12月27日，豬肉價格繼續(xù)呈上漲趨勢，精瘦肉漲幅達(dá)11.11%，從原本的18元/斤突破20元/斤。2018年12月29日，豬肉零售價上漲，中段肉和腿肉漲幅達(dá)18.75%，精瘦肉漲幅15%。直至昨日，豬肉價格才出現(xiàn)回落。

­　　豬肉緊缺情況有望緩解

­　　昨日，泉州市重大動植物疫情防治指揮部轉(zhuǎn)發(fā)《福建省非洲豬瘟防控應(yīng)急指揮部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范生豬及其產(chǎn)品調(diào)運活動的通知》。通知要求，繼續(xù)暫停福建省生豬調(diào)出外省，暫停外省生豬調(diào)入福建省。福建省疫區(qū)所在縣以外地區(qū)符合條件的養(yǎng)豬場，可在本省范圍內(nèi)與屠宰企業(yè)實施出欄肥豬“點對點”跨市調(diào)運。

­　　泉州市各個縣市區(qū)對生豬及其產(chǎn)品、種豬、商品仔豬調(diào)運條件進(jìn)行明確，同時要求嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)調(diào)證明制度，繼續(xù)對跨縣調(diào)運生豬、跨設(shè)區(qū)市調(diào)運生豬產(chǎn)品實行準(zhǔn)調(diào)制度。之后，豬肉緊缺的情況有望得到緩解，豬肉價格也將回落。

­　　據(jù)悉，福建省疫區(qū)所在縣以外地區(qū)符合條件的養(yǎng)豬場的種豬、商品仔豬（重量在30公斤及30公斤以下且用于育肥的生豬）經(jīng)檢疫合格后，可以跨市、跨省調(diào)運。此外，種豬場還必須取得種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證。

­　　符合通知規(guī)定調(diào)運條件的生豬以及產(chǎn)品、種豬、商品仔豬，由官方獸醫(yī)按照程序?qū)嵤z疫，并出具動物檢疫合格證明。生豬出欄前15天、屠宰前6小時向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報檢疫。養(yǎng)豬場或屠宰企業(yè)應(yīng)按照要求實施抽檢，采樣過程全程留痕備查，樣品送有資質(zhì)的獸醫(yī)實驗室檢測。

­　　通知同時明確，生豬運輸車輛必須是符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)規(guī)定，并取得農(nóng)業(yè)主管部門生豬運輸車輛備案表的專用車輛，同時要配備車輛定位跟蹤系統(tǒng)，相關(guān)信息記錄保存半年以上。

­　　防范豬肉價格異常波動

­　　上周，泉州市物價局發(fā)布了關(guān)于做好非洲豬瘟相關(guān)商品價格監(jiān)測預(yù)警等工作的通知，五措并舉防范泉州市豬肉價格出現(xiàn)異常波動，維護(hù)市場價格的基本穩(wěn)定。

­　　近期，泉州市物價部門將重點關(guān)注生豬以及生鮮豬肉等重要副食品價格的變化情況，及時啟動監(jiān)測周報、日報制度，對一些苗頭性、傾向性問題及時發(fā)現(xiàn)、報告和預(yù)警。

­　　泉州市物價部門高度重視非洲豬瘟防控期間和元旦、春節(jié)相關(guān)商品價格監(jiān)測預(yù)警工作，切實加強價格異動應(yīng)急處理制度建設(shè)，認(rèn)真落實《泉州市緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》，必要時將通過省發(fā)改委提請省政府出臺價格干預(yù)措施，確保生豬及生豬產(chǎn)品市場價格的基本穩(wěn)定。

­　　同時，各縣（市、區(qū)）物價局（發(fā)改局、經(jīng)濟(jì)局）價格監(jiān)督機(jī)構(gòu)加強市場巡查，密切關(guān)注生豬和生鮮豬肉以及重要副食品的市場價格變化，嚴(yán)厲打擊串通漲價、捏造和散布漲價信息、哄抬價格、囤貨居奇、以次充好、變相抬價等價格違法行為。

­　　2019年春節(jié)臨近，泉州市（市、區(qū)）物價主管部門將根據(jù)市場情況適時啟動價格協(xié)商機(jī)制、平價商店機(jī)制，切實保障主要副食品價格相對穩(wěn)定。同時，認(rèn)真落實社會救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價上漲掛鉤聯(lián)動機(jī)制，確保在春節(jié)前對困難群體發(fā)放春節(jié)價格臨時補貼。（記者 李菁 莊麗祥 文\圖）