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超大“蛋包蛋”究竟能吃不

來源:海峽都市報閩南版 2012-04-24 07:59 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報電子版
[摘要]【超大“蛋包蛋”究竟能吃不】南安梅山蘇先生家中的鴨子生了一個“龐然大物”，10來厘米高，大概半斤重。蛋殼是軟的，有點透明


這鴨蛋“身高”約有10厘米

　　海都閩南網(wǎng)訊“我家的鴨下了一個半斤重的大鴨蛋，外殼是軟的，但里面還有個蛋，有硬殼，這種畸形蛋能吃嗎？會不會對人體有害？”昨天，南安梅山蘇先生家中的鴨子生了一個“龐然大物”，把他嚇了一跳。這鴨蛋著實大，有10來厘米高，“稱了一下大概有半斤重”。蛋殼是軟的，有點透明，仔細瞧還能看見蛋里面還包著一個完整的蛋。

　　豐澤區(qū)畜牧獸醫(yī)站的工作人員小蔡說，這叫“蛋中蛋”，一般是母鴨在下蛋時突然受到驚嚇，或者某些生理反常現(xiàn)象引起的，從理論上講并不會對人體產(chǎn)生危害，不影響食用。

　　泉州師范學院生物學副教授辛碧芬則認為，從營養(yǎng)學的角度上看，畸形蛋的營養(yǎng)成分一般是不會發(fā)生變化的，不過考慮到畸形蛋的形成過程可能帶有異常，在沒有檢測前，不排除有害物質(zhì)被帶入到蛋中的可能，所以不建議食用。（本網(wǎng)記者張帆）

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