閩南網(wǎng)10月22日訊 吃貨福利又來(lái)了！第十四屆亞洲藝術(shù)節(jié)系列活動(dòng)之一的“香飄海絲·味動(dòng)泉城”國(guó)際美食文化節(jié)，將于11月7日~8日在泉州世界貿(mào)易中心舉行。屆時(shí)，不僅有來(lái)自阿拉伯、西班牙、墨西哥等地的特色料理，還有西班牙、智利、意大利的紅酒文化，以及墨西哥龍舌蘭酒的現(xiàn)場(chǎng)品鑒。當(dāng)然，泉州的特色美食自是不會(huì)缺席，將有多達(dá)15種的特色小吃參與這場(chǎng)味蕾盛宴。

阿拉伯美食和西班牙海鮮飯，將是美食節(jié)的一大亮點(diǎn)

　　本次國(guó)際美食文化節(jié)，來(lái)自“海絲”沿線(xiàn)多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的美食愛(ài)好者和藝術(shù)表演者也將會(huì)聚一堂。已確定的有希臘、意大利、烏克蘭、俄羅斯、美國(guó)、西班牙、巴西、智利、泰國(guó)、阿根廷、墨西哥、印尼等國(guó)家，以及我國(guó)香港、臺(tái)灣等?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，外籍人士將講述在中國(guó)創(chuàng)業(yè)及與泉州結(jié)緣的故事，并帶來(lái)特色民俗表演，包括服裝、藝術(shù)品展示，和傳統(tǒng)樂(lè)器演奏等；相關(guān)國(guó)家領(lǐng)事館官員將進(jìn)行投資推介；現(xiàn)場(chǎng)還將評(píng)出前三名最受歡迎的美食，和布置最有特色的攤位。

　　此外，具有泉州特色的茶藝、香道、惠女服飾等元素的表演，也將貫穿全場(chǎng)。

阿拉伯美食和西班牙海鮮飯，將是美食節(jié)的一大亮點(diǎn)

　　【美食】

　　阿拉伯

　　阿拉伯國(guó)家的美食大同小異，多數(shù)是香甜馥郁的。咖啡和紅茶不可缺少，蔬菜搭配豐富了美食的顏色，孜然和大蒜的巧妙使用更是讓吃貨們念念不忘。羊羔肉一直是阿拉伯美食中的重要部分。另外一個(gè)重要特色就是他們喜歡把原料弄碎，例如將切碎的洋蔥、薄荷加上磨碎的荷蘭芹，蘸上阿拉伯特有的蘸醬。而此次活動(dòng)的阿拉伯美食將由Sham阿拉伯餐廳團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)制作，用進(jìn)口食材保證每一位食客品都能?chē)L到真正地道的阿拉伯美食，味道雖與國(guó)人口味不同，但卻別有一番風(fēng)味。

　　同樣愛(ài)喝茶，阿拉伯人獨(dú)愛(ài)紅茶，喝法也獨(dú)特，總要在茶里撒一把白糖，再加上幾片薄荷，別有一番風(fēng)味。

　　西班牙

　　西班牙海鮮飯和葡萄酒都令人難以忘懷。傳統(tǒng)的西班牙海鮮飯里加有肉類(lèi)和海鮮，但為了滿(mǎn)足更多人的口味，他們也可以烹飪出從素食到地中海式飲食等多樣的海鮮飯。西班牙輕便小食——塔帕斯也值得一試，有橄欖油和大蒜烹飪而成的美味章魚(yú)，可口的西班牙炒蛋，再抿上一口桑格利亞汽酒，不失為一種美妙的享受！

　　在本屆國(guó)際美食文化節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自西班牙的帥哥廚師將親自為你主理美食。海鮮飯餐通常會(huì)采用自助式，一旦主廚開(kāi)火，賓客們盡可圍觀欣賞。

　　【音樂(lè)】

　　三國(guó)語(yǔ)言演唱《一支小雨傘》

　　美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自東北的姑娘婷婷，將用閩南語(yǔ)、日語(yǔ)和葡萄牙語(yǔ)演唱經(jīng)典閩南歌《一支小雨傘》。婷婷說(shuō)，《一支小雨傘》原曲來(lái)自日本，旋律動(dòng)聽(tīng)；日語(yǔ)和閩南語(yǔ)有相似之處，用不同語(yǔ)言，尤其是有一定淵源的語(yǔ)言改編后一起唱，很有意思。因?yàn)楣ぷ骱蛯W(xué)習(xí)等因素，婷婷能夠流利掌握多國(guó)語(yǔ)言，而且特別熱衷文化交流。她覺(jué)得，音樂(lè)是互通的，文化也是，亞藝節(jié)這樣的國(guó)際盛會(huì)，音樂(lè)當(dāng)然不能缺席。

　　《一支小雨傘》葡萄牙語(yǔ)版的改編，還受到了中巴友誼項(xiàng)目創(chuàng)始人Mr. Marcos Lombello的幫助。目前，改編后的《一支小雨傘》已錄制完成，還發(fā)布了視頻。（海都記者 劉淑清）