近日，國務院辦公廳發(fā)布中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要，對優(yōu)化食物結構、強化居民營養(yǎng)改善提出了建議和指導。事實上，隨著收入增加和生活理念的轉變，中國人的消費觀念和飲食習慣正發(fā)生深刻變化，這不僅表現(xiàn)在飲食結構逐漸完善，用戶在食物存儲方面也更加專業(yè)化。在此背景下，為用戶提供專業(yè)存儲的冰吧銷量明顯上升，而其中領先者海爾冰吧的優(yōu)勢更為凸顯，在2013年市場盤點中份額高達90.68%。

　　市場調研顯示，目前消費主流群體80、90后在食物存儲方面更注重品質和品位，其中的一個重要表現(xiàn)是，能夠分類存儲的冰吧產品的銷量占比持續(xù)提升，并在他們的休閑娛樂、聚會party中擔當著重要角色。

　　“冰吧不同于冰箱，存放酒水、飲料和水果的保鮮性能極好，并且外觀時尚、適宜放在客廳，尤為適合小型聚會?！本吐氂趶V告公司的80后小李說。除了“高大上”的特質，冰吧在存儲健康化上的出色表現(xiàn)也使其備受關注。記者從消化道主治醫(yī)師處了解到，例如幾乎家家必備的茶葉就比較適于冰吧存儲。他表示，茶葉必須科學存儲，因為茶葉本身就有吸附作用，放冰箱內如果密封不好就容易吸潮，易與冰箱里的其他食物發(fā)生串味，導致茶葉純正的香味消失，而在室溫過程中則容易發(fā)生變質，冰吧則是很不錯的選擇。

　　一家賣場的冰吧銷售人員告訴記者，冰吧之所以受歡迎很大程度上源于其分類存儲的特性。據他介紹，去年市場上最受消費者歡迎的海爾冰吧就是其中的佼佼者，海爾冰吧內分儲酒區(qū)、果品區(qū)、飲品區(qū)、茗茶區(qū)四個不同的空間，為每類產品提供了最佳存儲環(huán)境并保證“零串味”。同時，獨立制冰室的設計提供了高端化的生活體驗，受到年輕群體的追捧。

　　在分析中國冰吧市場逐漸火熱的現(xiàn)象時，有業(yè)內人士認為，海爾的行業(yè)主導地位在相當長的時期內都不會改變。該業(yè)內人士還指出，海爾冰吧的引領與其網絡化轉型戰(zhàn)略密不可分?；ヂ?lián)網時代企業(yè)競爭的是生態(tài)，一旦在相對完善的生態(tài)圈中構建交互用戶需求和整合外部資源的機制，網絡經濟的收益遞增規(guī)律會推動企業(yè)增長從加法效應轉向指數(shù)級增長，成長于互聯(lián)網時代的冰吧產品也會遵從這一原則。

　　據悉，作為推動中國冰吧市場普及的重要力量，海爾冰吧打造了全新的用戶交流平臺，充分收集用戶的需求，并在此平臺上實現(xiàn)全球一流資源與用戶需求的無縫對接，不斷通過技術與設計創(chuàng)新為用戶提供葡萄酒、水果等的最佳存儲方案。

　　也因為網絡化戰(zhàn)略的實施以及用戶交互平臺的建立，海爾品牌在全球范圍內獲得了認可。據世界權威市場調查機構歐睿國際發(fā)布的全球大型家用電器市場調查結果，海爾2013年品牌零售量占全球市場的9.7%，第五次蟬聯(lián)全球第一。其中，海爾冷柜制造商及品牌零售量第三次蟬聯(lián)全球第一，海爾酒柜第四次蟬聯(lián)全球第一，且優(yōu)勢不斷提升。

　　國務院發(fā)布食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要提出，2020年人均水果消費將達60公斤，業(yè)界認為，這將為冰吧市場和引領者提供巨大的增長空間。