1月28日，仙游縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對林某送達(dá)行政處罰決定書，沒收其已被查獲的預(yù)包裝食品“泉源豆皮絲”1包，處以罰款2萬元。

　　2015年12月21日，仙游縣市場監(jiān)督管理局楓亭市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員著裝整齊，出示執(zhí)法證件后，依法對位于仙游縣楓亭鎮(zhèn)工業(yè)路的仙游縣湄洲灣某學(xué)院第二食堂進(jìn)行檢查。該食堂的負(fù)責(zé)人林某現(xiàn)場陪同檢查。檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)1包“泉源豆皮絲”預(yù)包裝食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，林某使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》第五十條的有關(guān)規(guī)定，當(dāng)即被立案調(diào)查。

　　當(dāng)日，執(zhí)法人員對現(xiàn)場檢查情況進(jìn)行記錄，并依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百一十條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，扣押了林某未售出的1包“泉源豆皮絲”預(yù)包裝食品。

　　2015年12月23日，執(zhí)法人員在楓亭市場監(jiān)督管理所對該食堂負(fù)責(zé)人林某、該學(xué)院的后勤負(fù)責(zé)人楊某進(jìn)行調(diào)查，獲取詢問調(diào)查筆錄2份、他們的身份證復(fù)印件各1份、該學(xué)院組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件1份、該學(xué)院第二食堂食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營許可證復(fù)印件1份、廈門禾堂餐飲企業(yè)管理有限公司授權(quán)林某的授權(quán)委托書1份、該學(xué)院授權(quán)楊某的授權(quán)委托書1份、該學(xué)院委托廈門禾堂餐飲企業(yè)管理有限公司委托經(jīng)營合同1份等相關(guān)證據(jù)。

　　經(jīng)查明，林某委托廈門禾堂餐飲企業(yè)管理有限公司管理該學(xué)院秋實(shí)園餐廳二層，即該學(xué)院第二食堂。廈門禾堂餐飲企業(yè)管理有限公司委派林某來負(fù)責(zé)管理該學(xué)院第二食堂。該局執(zhí)法人員在該學(xué)院第二食堂倉庫檢查發(fā)現(xiàn)的“泉源豆皮絲”預(yù)包裝食品外包裝標(biāo)簽不符合規(guī)定，無生產(chǎn)日期、無食品生產(chǎn)許可證編號、無生產(chǎn)者的聯(lián)系方式，該預(yù)包裝食品里混有一只蟑螂，可見生產(chǎn)廠家環(huán)境之差。

　　上述不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)包裝食品是作為食品原料直接進(jìn)行加工銷售的。林某是2015年1月20日從楓亭兄弟蔬菜批發(fā)供貨商處陸續(xù)采購的上述預(yù)包裝食品，購進(jìn)數(shù)量60包，單價(jià)55元/包，貨值金額共3300元。上述預(yù)包裝食品已經(jīng)使用了59包，剩下1包，扣除成本未獲利。林某可以提供2015年11月10日的進(jìn)貨憑證。

　　執(zhí)法人員認(rèn)為，林某使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十條第一款的有關(guān)規(guī)定，其行為屬于使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的違法行為。

　　由于林某積極配合調(diào)查處理，且違法經(jīng)營貨值金額是3300元，貨值金額3000元以上5000元以下，執(zhí)法人員認(rèn)為林某的違法行為屬于《莆田市食品藥品監(jiān)督管理局行政處罰裁量標(biāo)準(zhǔn)（試行）》PT01YJ-CF-0158中的一般違法情節(jié)。

　　仙游縣市場監(jiān)督管理局已責(zé)令林某改正上述違法行為，并依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，對林某作出行政處罰。（通訊員 鄭云林）