近年來，依海而生的煙臺(tái)在海洋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中不斷探索，由淺海到深海，由打漁捕撈到海上“造田”，實(shí)現(xiàn)歷史性跨越。

　　4月19日，記者跟隨煙臺(tái)高新區(qū)重點(diǎn)企業(yè)采訪團(tuán)一行來到金山灣國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)—東宇海洋牧場(chǎng)，站在岸邊遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，海天相連，煙臺(tái)東宇自升式多功能平臺(tái)屹立在大海中。“該平臺(tái)集海域監(jiān)管，海水檢測(cè)，旅游休閑垂釣，餐飲娛樂于一體，每年5月份，會(huì)與另一個(gè)半潛式平臺(tái)相接，增加潛水、游泳池等休閑項(xiàng)目。”東宇相關(guān)負(fù)責(zé)人指著不遠(yuǎn)處的多功能平臺(tái)介紹到。

　　乘坐快艇來到平臺(tái)附近，工作人員正潛入水中捕撈野生海參，很快，比手掌大的新鮮海參被打撈上來，和海參同時(shí)被捕撈的還有海螺、螃蟹等海產(chǎn)品。據(jù)了解，東宇海珍品有限公司前期是做海上工程的，憑借著填海工程的優(yōu)勢(shì)，并與國(guó)家海洋所合作，在深海、淺海投放石料進(jìn)行人工造礁，以海參的底播開放式養(yǎng)殖作為主業(yè)，海面上進(jìn)行筏式貝類養(yǎng)殖，這種立體養(yǎng)殖模式使海域效益最大化。

　　東宇海洋牧場(chǎng)擁有10萬多畝優(yōu)質(zhì)海域，連續(xù)12年不間斷實(shí)施海洋牧場(chǎng)工程，每年往海底投石深海造礁四五十萬方，通過人工造礁，建造了一個(gè)天然的“海底牧場(chǎng)”。“公司的海參養(yǎng)殖模式是把淺海的天然野生參苗限量捕撈，重新投放到約20米深的深海。”李效平介紹說，年產(chǎn)鮮參達(dá)50多萬斤，貝類產(chǎn)量200多萬斤，呈遞增狀態(tài)。

　　“東宇海洋牧場(chǎng)是國(guó)家級(jí)，企業(yè)在創(chuàng)立之初堅(jiān)持走品牌化之路，從最初的有機(jī)海參養(yǎng)殖到現(xiàn)如今向深加工和精加工發(fā)展，不斷研發(fā)出一些海參衍生品，例如酒類和化妝品。”東宇海珍品有限公司總經(jīng)理李效平說，“早期，由于對(duì)海參的認(rèn)識(shí)不夠，在加工過程中將海參花和海參腸子丟棄，現(xiàn)如今，已經(jīng)認(rèn)識(shí)到兩者具有的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，研制出從海參花中提取不飽和脂肪酸與白酒結(jié)合制成的海參酒，從海參腸子中提取海參肽制成的海參酒。”李效平說，海參花酒里有不飽和脂肪酸，對(duì)人的神經(jīng)細(xì)胞和腦細(xì)胞有明顯的修復(fù)和再生作用，一定程度上化解了酒精對(duì)細(xì)胞的損害。海參肽酒在流經(jīng)肝臟時(shí)能起到一定的輔助代謝。

　　東宇有機(jī)野生海參產(chǎn)品的升級(jí)突破，從另一方面帶動(dòng)了煙臺(tái)海洋的振興發(fā)展。作為國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)要起到帶頭示范的作用，有規(guī)模有規(guī)范，在科研方面迅速突破。

　　“近年來，煙臺(tái)高新區(qū)立足資源稟賦優(yōu)勢(shì)，通過創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目示范、政策引領(lǐng)等方式，大力推進(jìn)傳統(tǒng)海洋漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展，目前，已涌現(xiàn)了一批涉海龍頭企業(yè)，逐漸形成了以海工裝備、海洋牧場(chǎng)、海洋生物醫(yī)藥等為特色，一二三產(chǎn)融合的發(fā)展態(tài)勢(shì)，海洋經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值增速位居全市前列。”煙臺(tái)高新區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展部高級(jí)主辦楊國(guó)華說，下一步，高新區(qū)將繼續(xù)強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步增進(jìn)企業(yè)間溝通交流，圍繞創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，加快推進(jìn)海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。（記者 張奕 通訊員 郭?。?/p>