元宵節(jié)為什么要吃湯圓 元宵節(jié)吃湯圓由來及吃湯圓寓意
元宵節(jié)吃湯圓的寓意
“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。古時“元宵”價格比較貴，有一首詩說：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。簾前花架無路行，不得金錢不得回。”
正月十五吃元宵，元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。
專家表示，元宵一開始多被稱為“湯圓”，因為它開鍋之后漂在水上，煞是好看，讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團團圓圓，象征著團圓吉利。因此，吃元宵表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。
元宵節(jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團團圓圓，還有御寒、補脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會散開，還因糯米具有御寒方面的特性。
元宵時吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會變得相當順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養(yǎng)，可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。
據糯米湯圓外型圓圓的，里面帶餡或實心，在北方叫元宵，到了南方則叫湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成，稱“五味元宵”，寓意勤勞、長久、向上。
延伸閱讀：
- 相關閱讀:
-
2017央視元宵晚會董力《我相信》CUT視頻在線觀看地址2017-02-122017元宵晚會央視江蘇北京湖南東方衛(wèi)視節(jié)目單嘉賓公布2017-02-11江蘇衛(wèi)視2017元宵晚會什么時候播出時間 現(xiàn)場畫面看點2017-02-11
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 美國加州航空燃油儲備創(chuàng)兩年半來新低
2026-04-25 17:18 - 印尼財長改口：沒打算在馬六甲海峽收“通行費”
2026-04-25 17:18 - 伊朗駐俄大使：伊朗最高領袖或與普京在里海峰會期間首
2026-04-25 17:18 - 阿根廷外長重申阿對馬島擁有主權
2026-04-25 17:18 - 中央紀委國家監(jiān)委公開通報八起違反中央八項規(guī)定精神典
2026-04-24 17:21 - 上海一中院一審公開宣判上海汽車集團股份有限公司原副
2026-04-24 17:07 - 海南5月1日起進入伏季休漁期 為期三個半月
2026-04-24 17:07
- 美國加州航空燃油儲備創(chuàng)兩年半來新低
- 猜你喜歡:
-
美國宣布擴大西半球簽證限制2026-04-17南方遭遇強降雨、強對流天氣 云貴現(xiàn)四月首場大暴雨2026-04-20我國成功發(fā)射衛(wèi)星互聯(lián)網技術試驗衛(wèi)星2026-04-24
-
評論(元宵節(jié)為什么要吃湯圓 元宵節(jié)吃湯圓由來及吃湯圓寓意)已有0條評論