“一元票游大武夷”即將開(kāi)啟 武夷山特色美食小吃推薦
千層糕
千層糕，武夷山俗稱(chēng)“九層糕”，菱形狀大小，外形即美觀又小巧，因糕點(diǎn)有九層而得名，也常被叫成層層糕，可一口吃九層，也可一層層的撕著吃，是武夷山人最常見(jiàn)的一道休閑小吃。也是街道上推著車(chē)買(mǎi)的。
清明果
“文子”，是普通話(huà)的稱(chēng)呼，本地話(huà)“丸子”之意，又叫清明果，原是清明時(shí)吃的小吃，現(xiàn)在是當(dāng)?shù)厮募疽环N著名的小吃。“文子”用鼠曲草舂爛后加入大米糯米配比磨好的米漿內(nèi)拌勻然后放進(jìn)鍋里用小火邊煮熟至濃稠泥團(tuán)狀后，取出揪下小團(tuán)加餡料制成。里面的餡菜又都是開(kāi)胃之物，香辣可口，蒸熟后連吃好幾個(gè)都不解饞，吃完還有草葉的清香殘留齒間，回味無(wú)窮。
光餅
其名與戚繼光入閩抗倭的傳說(shuō)有關(guān)，八閩人民為了紀(jì)念戚公的豐功偉績(jī)，競(jìng)相仿制稱(chēng)之為“光餅”，相沿成習(xí)，成為南平人喜愛(ài)的食品。光餅用面粉加少許食鹽烘制而成的餅類(lèi)食物，直徑約6厘米，中間帶有穿孔，食之香脆可口。傳統(tǒng)品種有光餅、烏糖餅、光肉餅、芝麻肉餅等近10種，可直接食用，也可切塊油炸后加配菜同炒，“大腸炒光餅”也是南平特色小吃。
胡麻飯
胡麻飯俗稱(chēng)“麻糍”，是將上好的糯米經(jīng)水浸透后蒸熟，搗爛后揉成小團(tuán)，再拌上芝麻、白糖等，即可食用，味道香甜。據(jù)傳常為神仙待客所用，故有稱(chēng)為“神仙飯”，是武夷山歷史最為久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃?！?/p>
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