全國首個茶葉類團體標(biāo)準(zhǔn)在寧德市通過審定
1月9日下午，寧德市《金閩紅》紅茶團體標(biāo)準(zhǔn)專家審定會在福安舉行?，F(xiàn)場由福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)院、福建省質(zhì)監(jiān)局、福建省茶葉質(zhì)量檢測站、寧德市茶業(yè)局、福安市茶業(yè)局等單位專家學(xué)者組成評審團，對該團體標(biāo)準(zhǔn)中的術(shù)語和定義、分級及實物標(biāo)準(zhǔn)樣、感官要求等進(jìn)行審定，并一致同意，該標(biāo)準(zhǔn)通過審定。
“‘金閩紅’是在福建省傳統(tǒng)工夫紅茶生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，應(yīng)用寧德市轄區(qū)范圍內(nèi)近年來推廣種植的國優(yōu)、省優(yōu)茶樹良種新開發(fā)的紅茶新產(chǎn)品。”寧德市海峽茶業(yè)交流協(xié)會會長李步泉介紹說，自2009年提出打造“金閩紅”商品名稱以來，歷經(jīng)6年多方協(xié)調(diào)，于2016年3月正式注冊成功。
據(jù)寧德市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局標(biāo)準(zhǔn)化科科長張建文介紹，該標(biāo)準(zhǔn)要求采用閩東特色的茶葉品種，通過萎凋、發(fā)酵、造型、拼配等特殊工藝制作而成的高香型精品紅茶。該標(biāo)準(zhǔn)的實施將有利于提升我市紅茶的品質(zhì)和市場競爭力，提升我市紅茶的附加值，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有利于產(chǎn)業(yè)扶貧。
筆者從市茶業(yè)局獲悉，此次專家團審定通過的《金閩紅》是我國首個茶葉類團體標(biāo)準(zhǔn)。下一步此標(biāo)準(zhǔn)將在“全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺”公示，在國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會監(jiān)督下，采納社會各界合理意見和建議，一個月后正式生效。
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