天氣熱了，雪糕也開始進入銷售旺季。但買雪糕時你注意過它的生產(chǎn)日期嗎?記者5月24日走訪市場發(fā)現(xiàn)，雖然市面上大部分雪糕產(chǎn)品生產(chǎn)日期為今年，但仍有少部分產(chǎn)品生產(chǎn)日期在一年以前，雖然未過保質(zhì)期，但出現(xiàn)變形、結(jié)塊的現(xiàn)象。業(yè)內(nèi)人士提醒，買雪糕等冷凍食品時，最好選擇近期生產(chǎn)的。

這款在售雪糕的生產(chǎn)日期在一年之前。

　　市民買到雪糕中的“隔年貨”

　　它還能吃嗎?

　　“昨天逛超市時，孩子挑了幾個冰淇淋和雪糕，當時我也沒有細看，回家后發(fā)現(xiàn)其中有兩根雪糕生產(chǎn)日期是去年4月份的。雖然包裝上標注保質(zhì)期有18個月，但雪糕已經(jīng)有些變形。”5月24日，市民林女士致電本報熱線詢問，這樣的“隔年雪糕”還能吃嗎?

　　記者5月24日走訪市區(qū)多家便利店及超市，發(fā)現(xiàn)在售的雪糕產(chǎn)品大部分是今年生產(chǎn)的，但少量產(chǎn)品的生產(chǎn)日期在去年，有的距今接近或超過一年以上。例如在蕉城南路某超市，記者就看到和路雪的一款雪糕生產(chǎn)日期顯示為2015年5月27日，距今已有一年時間，且雪糕已有些變形。不過該款雪糕包裝上標注顯示，其保質(zhì)期有24個月，并未過期。

　　記者走訪時注意到，市面上在售的雪糕保質(zhì)期長短不一，大多在12個月~24個月之間。而記者發(fā)現(xiàn)的“隔年雪糕”，其保質(zhì)期大多在18個月以上，并未過期。

　　存儲不當?shù)?ldquo;隔年雪糕”

　　安全性無法保障

　　那未過期的“隔年雪糕”還能吃嗎?業(yè)內(nèi)人士表示，只要儲存得當，在企業(yè)確定的保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品通常不會變質(zhì)。然而，雪糕作為一種特殊食品，對儲藏條件要求比較高，盡管不同品牌的雪糕規(guī)定的保質(zhì)期差別較大，但儲藏溫度一般為-22℃，部分要求-18℃。如果在運輸途中沒有管理好，或者銷售商在儲存時沒有達到雪糕的冷藏條件，就有可能造成微生物超標、產(chǎn)品變形、結(jié)塊等現(xiàn)象。一些變形的“隔年雪糕”有可能融化過，這樣的雪糕，即使在銷售時是在冷藏溫度下，也有可能存在隱患，最好別吃。而生產(chǎn)日期離購買日期越近的雪糕越安全，建議市民盡量選購近期生產(chǎn)的冷凍食品。

　　新聞鏈接

　　夏天吃雪糕

　　要注意這些

　　1、吃雪糕細嚼慢咽更健康。

　　吃雪糕的時候，不能狼吞虎咽的，那樣肚子承受了太大的涼物刺激，會不好受的，比較合適的方法是細嚼慢咽的，這樣能讓冰涼的雪糕在嘴里充分融化，再進到肚子里就好一些了。

　　2、三餐臨近勿碰雪糕。

　　當三餐臨近時，不要再吃雪糕了，否則過高的糖分會導(dǎo)致飽腹感，影響進食的。所以應(yīng)該在飯后1小時左右吃雪糕比較合適。

　　3、融化的雪糕盡量不要再凍起來。

　　有時候因為停電或者忘記吃等原因，雪糕融化了，直接喝掉就行了，不要再重新冷凍起來，這樣不利于雪糕的保存，因為這時雪糕已經(jīng)滋生不少細菌了。

　　4、炫彩雪糕謹慎購買。

　　很多五顏六色的雪糕，往往都是添加了大量的添加劑，即使是正規(guī)廠家的添加劑量，而且符合國家標準，也不要多吃，因為積累過多的添加劑成分，對身體沒有好處的。

　　5、廉價雪糕別上當。

　　越是廉價的小品牌、雜牌雪糕通常其中的非法和劣質(zhì)添加劑含量越多，衛(wèi)生狀況也很差勁的，吃多了容易鬧肚子，嚴重的會引發(fā)腸炎等疾病的。(記者 藍青 文/圖)