近日,海都記者走訪(fǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等發(fā)現(xiàn),隨著生豬價(jià)格的持續(xù)回落,豬肉零售價(jià)較最高位,降幅平均在10%~20%之間,但“奇怪”的是,降價(jià)后,商家不叫苦,反而說(shuō)利潤(rùn)更高了。
連漲半年后 肉價(jià)持續(xù)下跌
“9月中旬開(kāi)始,豬肉價(jià)就一點(diǎn)點(diǎn)降下來(lái)了,拿20塊錢(qián)買(mǎi)肉,比之前要多一二兩。”昨日,在超市買(mǎi)肉的劉依姆告訴記者,排骨的價(jià)格下降得尤為明顯,較最高位,一斤大概能便宜3元。
記者查詢(xún)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),今年上半年,豬肉價(jià)格一路飆漲,但從9月中旬開(kāi)始,就顯露了回跌的趨勢(shì)。據(jù)省物價(jià)局監(jiān)測(cè)中心提供的數(shù)據(jù)顯示,9月份,我省豬肉零售價(jià)格漲勢(shì)趨緩,個(gè)別品種價(jià)格有所下降,全省平均每500克后腿肉11.9元,肋排25.2元,分別上漲0.7%和0.04%;精瘦肉15.26元,肋條肉13.69元,分別下跌0.2%和0.4%。10月份,生豬價(jià)格繼續(xù)回落,監(jiān)測(cè)的商戶(hù)4種豬肉,與上年同期相比,價(jià)格漲幅為17.5%,較9月份的漲幅已有所回落。
批發(fā)價(jià)低了 加價(jià)空間大了
采訪(fǎng)中,記者發(fā)現(xiàn)了一個(gè)怪現(xiàn)象,豬肉降價(jià),不僅買(mǎi)肉的市民叫好,賣(mài)肉的商戶(hù)也叫好。有商戶(hù)表示:終于有錢(qián)掙了。
“生豬價(jià)貴的時(shí)候,豬肉零售根本不敢再加價(jià),利潤(rùn)空間非常小。”昨日,鼓樓區(qū)龍峰市場(chǎng)豬肉攤老板陳先生告訴記者,現(xiàn)在賣(mài)肉,賺的就是屠宰企業(yè)批發(fā)價(jià)格和市場(chǎng)零售價(jià)格帶來(lái)的價(jià)差,一般二者的差價(jià)在1.0~1.5元/公斤,批發(fā)價(jià)高的時(shí)候,利潤(rùn)還達(dá)不到這個(gè)平均水平,甚至虧著賣(mài)。“豬價(jià)貴的時(shí)候,有老板賣(mài)一只還得虧幾百元,但行情好的話(huà),每公斤可加價(jià)4元左右。”
“入冬后買(mǎi)肉的市民多了,連續(xù)幾個(gè)月來(lái),每天的出量多是1.5只左右,但降溫后,每天比較穩(wěn)定的出量是2只豬。這個(gè)節(jié)點(diǎn)應(yīng)該是年內(nèi)賣(mài)肉最掙錢(qián)的時(shí)候。”另一肉攤老板洪先生說(shuō)。(記者袁麗群)