福建省沿海居民碘營養(yǎng)水平普遍低于內(nèi)陸居民
靠海吃海，海產(chǎn)品吃多了，碘營養(yǎng)卻不一定更高。2013年福建省居民碘營養(yǎng)狀況調(diào)查結(jié)果就顯示，沿海城市和農(nóng)村兒童、成人、孕婦、哺乳期婦女的尿碘水平普遍低于內(nèi)陸城市和農(nóng)村的同一人群尿碘水平。昨日是我國第21個(gè)“防治碘缺乏病日”，缺碘會(huì)引起甲狀腺腫、克汀病、流產(chǎn)、死胎等，但是高碘一樣會(huì)危害人體健康。
福建省疾病預(yù)防控制中心地方病與慢性非傳染性疾病防治所所長、主任醫(yī)師陳志輝指出，2013年福建省衛(wèi)生部門在福州臺(tái)江、長樂，廈門集美、翔安，漳州薌城、東山等15個(gè)縣（市、區(qū)）17個(gè)街道辦事處（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）開展了居民碘營養(yǎng)狀況調(diào)查，結(jié)果顯示，福建省飲用水含碘量總體在10μg/L以下，說明自然環(huán)境依然屬于碘缺乏狀態(tài)。具體人群碘營養(yǎng)狀態(tài)如下表。調(diào)查數(shù)據(jù)說明，福建省一般人群（成人、兒童）碘營養(yǎng)水平是適宜的，不存在碘過量問題，而孕婦、哺乳期婦女面臨碘缺乏風(fēng)險(xiǎn)。
另外，大家認(rèn)為沿海居民海產(chǎn)品吃得多，擔(dān)心碘營養(yǎng)過剩。其實(shí)，上述調(diào)查顯示，福建省沿海城市和農(nóng)村兒童、成人、孕婦、哺乳期婦女的尿碘水平普遍低于內(nèi)陸城市和農(nóng)村的同一人群尿碘水平。
陳志輝說，這可能和內(nèi)陸居民吃得比較咸有一定的關(guān)系。目前，居民膳食中的碘有84.2%來自于加碘食鹽，來自于各類食物的碘僅占13.1%(其中海帶、紫菜和海魚共占2.1%)，來自于飲用水的碘占2.7%。
陳志輝提醒，福建省目前人群碘營養(yǎng)是適宜的，正常人群食用碘鹽無須擔(dān)憂。若未食用碘鹽，則面臨碘缺乏風(fēng)險(xiǎn)。另外，孕婦即使食用現(xiàn)有濃度的碘鹽，還面臨碘缺乏風(fēng)險(xiǎn)，需額外補(bǔ)碘如每周食用一兩次海帶、紫菜。但甲狀腺疾病患者應(yīng)按醫(yī)生意見避免食用碘鹽。（記者林雅）
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