福建迎來第二波冷空氣 北部有霜凍或結(jié)冰
用蔬菜雕出葡萄的形狀
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深秋季節(jié)專家推薦多吃蘿卜
據(jù)東南快報消息，天冷了該吃什么？上周五在福州通湖路的福州市社區(qū)大學(xué)內(nèi)，幾十名老人跟隨中國烹飪大師、國家高級營養(yǎng)師葉武學(xué)習(xí)烹飪。
葉老師說，從氣溫上講，福州現(xiàn)在還是秋季，春夏養(yǎng)陽，秋冬滋陰。說起秋季吃什么最營養(yǎng)，葉老師列舉了幾類：水果類是梨和冬棗；蔬菜類是蘿卜和南瓜；肉類是牛肉和羊肉；魚類是鯽魚、鳊魚、鰻魚還有貝類，螃蟹類都不錯。
“秋吃蘿卜賽人參”“蘿卜進(jìn)城，醫(yī)生關(guān)門”，葉老師特意強(qiáng)調(diào)了秋吃蘿卜的重要性。他推薦了幾種菜，蘿卜和干貝可以一起蒸著吃，蘿卜和香菇可以紅燒，蘿卜燉排骨，還有蘿卜條炒芹菜，蘿卜絲還可以用鹽、生抽、冰糖等拌著吃。
葉老師還順便推薦了一款秋冬季節(jié)的好茶：石斛、百合、麥冬各3克+紅棗3粒，冰糖3粒，加150毫升的水當(dāng)茶喝，養(yǎng)陰生津，潤肺清心，治療心煩失眠，腸燥便秘等秋冬癥狀，有興趣的讀者可在家嘗試。（記者 孔麗/文 見習(xí)記者 陳滕健/圖）
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