­　　福建勝華農業(yè)科技發(fā)展有限公司在永泰縣同安鎮(zhèn)開辟了萬畝油茶林。圖為農技專家在指導生產。本報記者 程枝文 攝

­　　 油茶在我省山區(qū)廣泛種植。由油茶樹的茶籽加工而成的山茶油,是食用油中的貴族。在臺灣和福建，女人懷孕養(yǎng)孩子一定要吃茶油，臺灣人稱茶油為“月子寶”。

­　　油茶的生產、加工在永泰縣已有千年歷史，《永泰縣志》早有相關記載。永泰山茶油因具有油色清潔透亮、味甘香、烹調肴饌、日用皆宜、諸病不忌的獨特品質，深得百姓喜愛，名聲在外，素有“油王”之美譽。

­　　然而，傳統的人種天養(yǎng)和作坊式加工的生產模式，一度與產量低、收益差和農戶積極性不高等問題相伴，油茶產業(yè)甚至被逼入谷底。近年來，當地鼓勵民間資本進入油茶產業(yè)，引進龍頭企業(yè)發(fā)展現代農業(yè)，帶動農戶生產、加工，集種植、生產、加工于一體的油茶產業(yè)鏈已經形成，正煥發(fā)勃勃生機。

­　　老茶農嘗到了新甜頭

­　　在永泰縣同安鎮(zhèn)，有著萬畝油茶基地。在該鎮(zhèn)西安村，52歲的農民盧寶玉涉足油茶種植多年，是個老種植戶了。“在我的記憶中，父輩就有很多人種油茶。油茶是一種低成本作物，即使不管不問也能成活，大家都愛種。”

­　　可是，老盧的油茶種植路并不順利。1999年，他的油茶樹雖結了果，但收益差，畝產低不說，價格也很不穩(wěn)定。“當時種了3畝，由于品種不好，加上管理不善，扣除人工等成本，所剩無幾。”盧寶玉說，在永泰廣大農村地區(qū)，很多人有著和他相似的心路歷程。產量低、作坊式生產、市場空間狹小等不利因素，一度將永泰油茶種植業(yè)逼入谷底。

­　　轉機發(fā)生在2006年。這以后，永泰油茶價格逐步穩(wěn)定，還節(jié)節(jié)攀升，從最初的每公斤30多元上升到100多元。

­　　2006年，永泰縣政府看準了產業(yè)發(fā)展時機，開始出臺優(yōu)惠政策，鼓勵農戶種植油茶。其時，老盧也想擴大種植面積，卻遇到了兩難——缺乏資金和擔心市場銷路。“能有今天，一切都得感謝勝華公司。”盧寶玉所說的勝華公司全稱是福建勝華農業(yè)科技發(fā)展有限公司。當年，該公司與他達成協議，給予他每畝3000元的扶持資金，以市場價統購包銷，所得費用直接抵扣還款。僅僅前三年，公司就給他提供了6萬多元的資金幫扶，第四年，茶樹就開始掛果了。

­　　“現在，我的油茶種植面積近20畝，不僅所借貸款已經還清，2016年采摘油茶果約1000公斤，純收入約3萬元。”盧寶玉告訴記者，村里像他這樣規(guī)?；N植油茶的農戶有60多戶，因為現在不愁銷路，又有政府和企業(yè)的雙重幫扶，一半的農戶都擴大了種植面積。

­　　永泰縣林業(yè)局的統計數據顯示，全縣的油茶種植面積從2007年前的4萬畝發(fā)展到現在的12萬多畝，直接關系到千家萬戶的收益。

­　　龍頭企業(yè)帶動產業(yè)鏈

­　　“按國際標準，高品質的山茶油需做精加工，把10%左右的飽和脂肪酸提取出來，再去除澀味。如果做到這個品質，茶油與橄欖油在價格上將不分伯仲。但目前，山茶油的售價不僅遠低于橄欖油，銷量上也不敵橄欖油。”永泰縣林業(yè)局總工程師檀慶忠表示，目前，省內的油茶深加工企業(yè)也只有順昌縣的老知青和尤溪縣的沈郎等極少數，永泰縣雖是油茶種植大縣，在這方面過去也是一片空白。

­　　形勢倒逼，政策發(fā)力。2009年以來，永泰縣政府開始探索農業(yè)現代化之路，鼓勵民間資本進入油茶產業(yè)，引進龍頭企業(yè)帶動農戶發(fā)展，計劃打造集種植、生產、加工于一體的油茶產業(yè)鏈。

­　　盧玉勝曾在江西贛州從事房地產、建筑材料、燈具、餐飲等生意。2007年，他回到家鄉(xiāng)永泰縣同安鎮(zhèn)，發(fā)現這里的土地拋荒嚴重，村民背井離鄉(xiāng)外出務工，生活窮困潦倒，便決定回鄉(xiāng)種植油茶，帶領村民致富。這一年，盧玉勝投資360萬元，承包下了鎮(zhèn)里的8000畝國有林場，全部種上油茶苗。2010年，他成立了勝華公司，確定“公司+基地+農戶”的發(fā)展模式，以保底價的方式與農戶達成收購協議，解決農戶油茶籽銷路不暢和資金不足的問題。一時間，同安鎮(zhèn)農民種植油茶的積極性大增。

­　　日前，記者來到位于永泰縣城關的勝華公司總部。據介紹，這個占地面積54畝、總投資1.2億元的現代農業(yè)公司，引進了最先進的榨煉油設備，形成循環(huán)生態(tài)經濟鏈，山茶油年產量可達1000噸，去年上半年產值就突破了5000萬元。

­　　“我們自家的油茶基地根本不夠用，主要靠收購農戶的優(yōu)質油茶籽。茶籽榨油后，還可以從枯餅中提取茶皂素，用于生產化妝品、洗滌用品等。”勝華公司銷售總監(jiān)鄭莉莉說，目前，該公司主要有純正茶油、調和油、母嬰用油、精油、益生堿梅和手工皂等六大類產品。為打造更完整的產業(yè)鏈，2013年，該公司還與福建師范大學合作建立了專家工作站，目前已獲得2項國家發(fā)明專利、4項國家實用型專利，其中，冷榨制取不含反式脂肪酸食用山茶油的核心技術，在國際上處于領先地位。

­　　期待更多突圍

­　　“對于傳統的永泰油茶產業(yè)，引進龍頭企業(yè)相當于注入了一劑‘強心劑’。這不僅解決了當地的油茶銷售難題，還能整體推進油茶產業(yè)的轉型升級。”檀慶忠告訴記者，這兩年，隨著油茶價格的攀升，外加省、市一些惠農政策的補貼，永泰油茶種植呈現勃勃生機，他相信一定會有越來越多的農民加入油茶種植行列，并實現脫貧致富。

­　　產業(yè)化突圍的路上，并不只有勝華。同樣作為永泰的油茶企業(yè)，基地位于嵩口鎮(zhèn)的福建省豐盛農林科技有限公司，是一家將工業(yè)文明引入農業(yè)文明的現代農業(yè)科技企業(yè)，秉持“保水、保土、保肥、保生態(tài)”“密植、矮化、穩(wěn)產、創(chuàng)高產”等全新的種植方法和改變油茶種植生長環(huán)境的新理念。

­　　“我們從事油茶種植7年了，總投資達上億元。目前，已成功開發(fā)種植高標準油茶林6000多畝，專門生產高品質山茶油。”豐盛公司董事長賴瑞龍說，去年，公司的山茶油一問世，就以優(yōu)異的產品質量與口感深獲消費者的好評。目前，公司在福州市市區(qū)還開了一家體驗店，產品一直供不應求。公司抓住油茶產業(yè)發(fā)展的良機，先后在永泰縣嵩口鎮(zhèn)、長慶鎮(zhèn)、東洋鄉(xiāng)等地承租山林地11427畝，迅速展開油茶項目的開發(fā)。去年5月6日，“豐盛農林”商標還在香港國際知識產權交易中心上市。

­　　一心撲在油茶事業(yè)上的農戶林文松則自建了一家茶油加工廠，不僅加工自家地里收獲的油茶籽，還承攬其他油茶種植戶的加工業(yè)務。“油茶籽采摘下來后，經過15天左右的晾曬，去殼取籽粉碎后才能榨油。目前的壓榨水平還是偏低，20公斤茶籽只能榨出1公斤茶油。”林文松說，油茶籽壓榨后，剩下的油茶餅也是“香餑餑”，每年都會有人上門來收購，也能帶來2000多元的收入。

­　　“受去年初寒潮的影響，2016年永泰油茶的產量有所下降，但茶油價格一直在漲，當前每公斤最高達160元，較前年同期漲了不少。永泰茶油在市場上受到認可，對永泰廣大油茶種植戶來說是個利好消息。”檀慶忠說。

­　　據檀慶忠介紹，還有兩個利好——“永泰山茶油”通過國家地理標志產品保護專家技術審查；由永泰縣質監(jiān)局、福建省標準化研究院、福建勝華農業(yè)科技發(fā)展有限公司、福州保和堂生物科技有限公司等共同起草的《地理標志產品 永泰山茶油》福建地方標準通過了省質監(jiān)局組織的專家組審定。（記者 程枝文）