福建開展食藥品市場檢查確保春節(jié)飲食用藥安全

來源:新華網　 2016-02-06 10:28 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報電子版

　　新華網福州2月5日電（劉豐）春節(jié)臨近，怎樣確保群眾舌尖上的安全？今日上午，福建省食品藥品監(jiān)督管理局黨組書記、局長林鳳祥等帶領有關業(yè)務處室執(zhí)法人員，分成三組，深入福州、泉州、莆田等地食品藥品生產經營單位，開展節(jié)前食品藥品安全大檢查。

　　檢查組走訪了福州市水產市場，檢查了食品經營主體的經營資格、進貨票證、經銷食品、包裝標識等，看是否有質量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好，是否有產品名稱、廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產日期和有效期限，食品市場開辦者是否履行了對進場經營者資格審查的義務等，保障食品在流通環(huán)節(jié)的安全。

　　在餐飲服務環(huán)節(jié)，檢查組主要檢查了餐飲服務單位營業(yè)執(zhí)照及餐飲服務許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品原料采購索證索票及臺賬建立情況，涼菜制作間等專間及專用場所管理情況，食品原料儲存是否做到分門別類、生熟分開存放，食品留樣制度是否落實、是否有留樣專用冰箱、留樣記錄等。

　　在藥品流通環(huán)節(jié)，重點檢查落實《藥品經營質量管理規(guī)范》情況，突出進貨渠道、票據管理、分類管理以及是否存在回收藥品情況等；藥店還突出藥師在崗、提供藥學服務等情況檢查。

　　福建省食品藥品監(jiān)督管理局有關負責人表示，春節(jié)期間是食品藥品生產、流通和消費的高峰時段，也是食品藥品安全風險集中、問題易發(fā)的敏感時期。全省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)要針對節(jié)令食品消費特點、節(jié)日疾病特點，加強對消費量大的肉制品、乳制品、兒童食品、酒類、飲料、糕點、食用油、冷凍食品、民俗特色食品、食用農產品、火鍋底料等重點品種的監(jiān)督抽檢力度，同時加大對日常監(jiān)督抽檢及風險監(jiān)測中發(fā)現的高風險食品的監(jiān)管力度。

　　同時，針對隱患集中、人流量大的農村、城鄉(xiāng)結合部、車站碼頭周邊等重點區(qū)域，突出商場、超市、集貿市場、食品展銷會、藥店、個體診所等重點場所，加強監(jiān)督檢查，確保春節(jié)期間人民群眾飲食用藥安全。