中國素食行業(yè)存巨大投資價值素食館數量飆升至千家

來源:國際商報 2017-06-21 09:30 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報電子版

　　中國烹飪協(xié)會素食廚藝委員會成立大會暨首屆中國素食產業(yè)發(fā)展論壇6月18日在北京舉辦。此次會議旨在引領21世紀的飲食新潮流，讓人們回歸健康、回歸環(huán)保、回歸生態(tài)、關愛生命。中國烹飪協(xié)會素食廚藝委員會將匯聚中國素食界眾多資源，促進中國素食產業(yè)發(fā)展，讓素食重新成為中國人的飲食常態(tài)和健康首選，從而傳承中國烹飪優(yōu)秀技藝、弘揚素食文化，推動素食及相關產業(yè)良性健康發(fā)展。

　　近幾年來，中國餐飲行業(yè)呈現出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢。據國家統(tǒng)計局發(fā)布的數據顯示，2016年全國餐飲收入3.58萬億元。另據素食行業(yè)權威媒體統(tǒng)計，在短短幾年時間內，素食館的數量由幾百家迅速飆升至數千家，近幾年更是呈現高速增長趨勢，整體發(fā)展勢頭良好。素食行業(yè)已成為中國餐飲行業(yè)又一重要分支，市場前景非常廣闊。素食行業(yè)也成為帶動中國農、林、種植業(yè)發(fā)展的生力軍，存在巨大投資價值，即將成為投資熱土。

　　在中國烹飪協(xié)會的指導下，由中國烹飪大師郝文杰先生倡議，由北京素廚技術研究院院長陳志田先生負責組織牽頭的中國烹飪協(xié)會素食廚藝委員會正式通過審批。該委員會匯聚了全國30多個城市的120個素食館創(chuàng)辦人、投資人、各界素食愛好者、素食行業(yè)精英。

　　本次活動由中國烹飪協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會素食廚藝委員會承辦，素虎、素直、靜蓮齋、百合素食、?；鄞染墶⒕G島白帆、翰德林、五福素食、鄔智雅娜素食館、花開素食、清心素食、一葉一世界藏茶素火鍋、嶺南教育集團素食版塊、福之田、素友匯、素友之家、素食雷達等共同協(xié)辦。來自全國各地200多位素食行業(yè)知名人士、素食館實體創(chuàng)辦人、中國烹飪大師、著名餐飲企業(yè)家、資深媒體人、素食產業(yè)投資人、素食文化傳播者、全國素食行業(yè)相關產業(yè)負責人齊聚北京，抱團聯手，共創(chuàng)中國素食行業(yè)新輝煌、共同引領中國素食新時代、共促中國素食產業(yè)大發(fā)展。（張南燕）