螞蟻莊園9月1日今天答案：為什么面包里會(huì)有許多小孔？是怎樣形成的
在支付寶螞蟻莊園每日一題中，2022年9月1日的問(wèn)題是問(wèn)“為什么面包里通常會(huì)有許多小孔”，面包里的小孔是怎樣形成的，該問(wèn)題的正確答案是什么，下面就和小編一起來(lái)看看9月1日今天螞蟻莊園課堂答案。
問(wèn)題：為什么面包里通常會(huì)有許多小孔？
選項(xiàng)：加了酵母、加了糖
答案：加了酵母，面包里的出氣孔是由二氧化碳汽體造成的，面包要具有膨松實(shí)際效果，面糊里務(wù)必要放進(jìn)相對(duì)應(yīng)占比的酵母和發(fā)孝粉，這二種添加物在面糊加溫后造成反映轉(zhuǎn)化成二氧化碳汽體，故產(chǎn)生出氣孔。面粉發(fā)酵會(huì)加上酵母，面粉發(fā)酵的過(guò)程中是酵母在呼吸產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，揮發(fā)出來(lái)就會(huì)使面包產(chǎn)生小孔。
以上就是螞蟻莊園9月1日問(wèn)題為什么面包里通常會(huì)有許多小孔的答案。
責(zé)任編輯：曾少林
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