家常養(yǎng)生菜潤肺養(yǎng)胃抗疲勞
紫甘藍(lán)拌豆腐絲
原料：
紫甘藍(lán)150g、豆腐皮50g。
配料：
蒜末、蔥末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、鹽、油各適量。
做法：
1、紫甘藍(lán)一葉一葉掰開，放到水里泡半小時。
2、豆腐皮洗凈，切成絲。
3、紫甘藍(lán)洗凈切細(xì)絲，切的越細(xì)越好(拌起來容易入味)。
4、豆腐絲和紫甘藍(lán)收到一起。
5、開火，稍有，把花椒炸香撈出。
6、蔥末和干辣椒放到油里，炸香。
7、炸好的蔥油涼溫，潑在豆腐絲上。
8、放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可。
【溫馨提示】
1、此涼拌菜非常適合腦力勞動者經(jīng)常食用。
2、紫甘藍(lán)最好生吃，生吃的保健作用最好，它的活性最強(qiáng)。
3、切紫甘藍(lán)絲的時候，切得越細(xì)越好，拌起來更容易入味兒。
4、炸蔥花和辣椒的時候，要注意火候不要太大，否則會炸糊。
【功效剖析】
紫甘藍(lán)性平味甘，無毒，入胃、腎二經(jīng)。紫甘藍(lán)含有非常豐富的花青素，它是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，能夠保護(hù)人體免受自由基的傷害，有抗衰老的作用，還能增強(qiáng)血管的彈性，抑制炎癥和過敏。它有強(qiáng)身健體的作用，經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力。
豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，能夠為腦力勞動者提供豐富的蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)元素。
5、紫甘藍(lán)性味有點(diǎn)偏寒，所以脾胃虛寒，消化不良的人不適合生吃。
- 相關(guān)閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 我國首艘火箭網(wǎng)系回收海上平臺成功交付
2025-12-01 17:32 - 今年10月中國企業(yè)信用指數(shù)為161.56 信用水平基本平穩(wěn)
2025-12-01 17:32 - 香港大埔火災(zāi)：警方已拘捕13人
2025-12-01 17:32 - 特朗普對達(dá)成結(jié)束烏克蘭危機(jī)的協(xié)議表樂觀
2025-12-01 17:29 - 全國人大常委會節(jié)約能源法執(zhí)法檢查組舉行第二次全體會
2025-12-01 17:28 - 貴州關(guān)于8起群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題典型案例的通
2025-12-01 17:28 - 英國成立新左翼政黨
2025-12-01 16:38
- 我國首艘火箭網(wǎng)系回收海上平臺成功交付
- 猜你喜歡:
-
重大突破！四川發(fā)現(xiàn)特大金礦2025-11-27今天（11月24日）油價調(diào)整最新消息：今晚油價將下調(diào)2025-11-24山東省臨沂市政協(xié)副主席張艷麗接受監(jiān)察調(diào)查2025-11-25
-
評論(家常養(yǎng)生菜潤肺養(yǎng)胃抗疲勞)已有0條評論