自從8月1日開(kāi)漁后，廈門(mén)上千艘漁船紛紛離港捕魚(yú)，這兩天部分漁船滿(mǎn)載海產(chǎn)返港，再加上廈門(mén)周邊城市鮮活海產(chǎn)品輸入，市民最?lèi)?ài)的野生巴浪魚(yú)、魷魚(yú)、黃翅等“新鮮歸來(lái)”，開(kāi)始搶占被海產(chǎn)凍品“稱(chēng)霸”了數(shù)月的水產(chǎn)市場(chǎng)和市民餐桌。與此同時(shí)，廈門(mén)海鮮的價(jià)格正逐漸走低，變得更加親民。

蝦蛄肥美。記者唐光峰攝

中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，小鯊魚(yú)新鮮入市。記者唐光峰攝

扒皮魚(yú)。

開(kāi)漁后首批鮮貨入市

　　前晚10時(shí)許，記者走訪了廈門(mén)中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。作為全市最大的水產(chǎn)品交易市場(chǎng)，這里的商販們?cè)缭缇托岬搅?ldquo;新魚(yú)”的氣息。記者看到，不少新鮮魚(yú)貨已經(jīng)占據(jù)了他們攤點(diǎn)的重要位置。

　　商販們介紹，大漁船出海捕撈一次往往要耗時(shí)十天半個(gè)月，而一些小漁船已經(jīng)陸續(xù)回港，帶回了今年開(kāi)漁后的第一批鮮貨。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，不少商販已經(jīng)開(kāi)始忙前忙后地往網(wǎng)袋里裝鮮活的蝦蛄、螃蟹等。

　　據(jù)水產(chǎn)批發(fā)商黃先生介紹，禁漁期間，廈門(mén)的海鮮主要依靠東南亞國(guó)家和地區(qū)供給，還有一小部分來(lái)自國(guó)內(nèi)的廣西等地。據(jù)透露，廈門(mén)市場(chǎng)中，越南來(lái)的海鮮所占市場(chǎng)份額最大，約占65%。開(kāi)漁之后，“外來(lái)”海鮮的市場(chǎng)份額多少會(huì)受到一些影響。而漳浦、莆田、晉江、石獅等地捕撈的海產(chǎn)品也會(huì)陸續(xù)進(jìn)入廈門(mén)市場(chǎng)。

　　“禁漁期間，各大酒店海鮮采購(gòu)人員就搶占碼頭，等漁民的小漁船歸來(lái)。開(kāi)漁后，他們會(huì)直奔中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，原因在于這里的海鮮量大、品種多、價(jià)格低。”商販葉曉聰說(shuō)。

　　據(jù)悉，在“本港魚(yú)”幾乎已成傳說(shuō)的今日，來(lái)自漳浦、詔安等地的新鮮魚(yú)貨已成為市民嘗鮮的首選。

闊別數(shù)月巴浪魚(yú)歸來(lái)

　　在中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的攤點(diǎn)上，記者見(jiàn)到了和市民們闊別數(shù)月的新鮮巴浪魚(yú)、扒皮魚(yú)、龍頭魚(yú)、魷魚(yú)、墨魚(yú)、沙尖魚(yú)、翅中魚(yú)、小白鯊、石蟹、藍(lán)花蟹等。不過(guò)，雖然這些魚(yú)鮮的品種不少，但數(shù)量不多。

　　葉曉聰告訴記者，再過(guò)兩天，海鮮品種會(huì)更多，數(shù)量也會(huì)翻幾番。“你后天、大后天來(lái)中埔，會(huì)看到遍地是魚(yú)堆。”

　　據(jù)介紹，魷魚(yú)、墨魚(yú)、紅魚(yú)、巴浪魚(yú)、鸚哥魚(yú)、紅甘魚(yú)、沙蝦等無(wú)法養(yǎng)殖的海鮮品種，在禁漁期難覓蹤影。剛開(kāi)漁這會(huì)兒，市民們自然要吃這些許久未見(jiàn)的海鮮解解饞。“目前正是盛產(chǎn)石蟹、藍(lán)花蟹的季節(jié)，喜歡蟹的人可以吃個(gè)夠。”

野生石斑每斤降20元

　　開(kāi)漁才三四天，來(lái)到市場(chǎng)、走進(jìn)市民餐桌的海鮮還不太多，雖然如此，但海鮮價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)波動(dòng)。其中，波動(dòng)最大的當(dāng)屬野生活魚(yú)類(lèi)，如野生石斑魚(yú)的售價(jià)已經(jīng)從每斤140元降為每斤120元。根據(jù)往年的行情，隨著大量海鮮的入市，野生石斑魚(yú)價(jià)格還將繼續(xù)走低。

　　“野生活魚(yú)價(jià)格波動(dòng)不會(huì)太大，開(kāi)漁后平均降幅在10%至20%。”葉曉聰介紹，降幅最大的應(yīng)該是蟹類(lèi)，目前正是大上市的季節(jié)，價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)降低四成。另外，禁漁期間每斤8元左右的巴浪魚(yú)將會(huì)降至每斤4元左右，每斤13元左右的小白鯊會(huì)降至9元左右，龍頭魚(yú)價(jià)格也會(huì)降低不少。

　　據(jù)介紹，中埔水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)以批發(fā)為主，不接待散客，市民若想解饞，不妨幾個(gè)家庭組團(tuán)“團(tuán)購(gòu)”，有些商販最低一次10斤就會(huì)販?zhǔn)?。而逛市?chǎng)的最佳時(shí)間是晚上9點(diǎn)至11點(diǎn)。

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