用餐超90分鐘被“逐客” 牛太郎回應(yīng)：用餐限時是行規(guī)
據(jù)廈門商報報道 昨日，記者報道了王先生在瑞景商業(yè)廣場附近牛太郎牛莊店，用餐超過90分鐘被下“逐客令”一事。報道見報之后，馬上引來廣大市民熱議。對此，牛太郎牛莊店相關(guān)負(fù)責(zé)人也做出了回應(yīng)。
【牛太郎說】
新員工不熟店規(guī)，態(tài)度不太好，但用餐限時是行規(guī)，牛太郎不會做改變。
“限制時間這種做法，在自助餐領(lǐng)域是比較常見的規(guī)定?！迸Ｌ膳Ｇf店蘇經(jīng)理說，牛太郎菜品均為無限量提供，因此，對用餐時間的控制會嚴(yán)格一些。他說，如果顧客在90分鐘內(nèi)還吃不飽的話，可以向工作人員反映，店方會為顧客延長用餐時間。
針對顧客王先生被屢次催促離開牛太郎一事，蘇先生說，當(dāng)事員工剛?cè)肼殻瑢Φ昀锏囊恍┮?guī)定還不熟悉，在服務(wù)態(tài)度上會有所欠缺。
“就此事，我們對員工進(jìn)行了集中教育。不過，90分鐘用餐制度是不會因此而改變的?！碧K先生表示，“牛太郎所有的連鎖店都是這么規(guī)定的，牛莊店也必須遵守?！?/P>
他說，經(jīng)過此事后，每位顧客進(jìn)店都會提前告知關(guān)于90分鐘用餐時限，并且還將在店門口顯著位置張貼該規(guī)定，以免再次引起顧客不理解。
【記者調(diào)查】
廈門多數(shù)自助餐廳，并沒有用餐時限一說，更不會對顧客下“逐客令”。
廈門的自助餐廳，果真都有時間限制嗎？就此，記者走訪了我市一些自助餐廳。
玉竹自助火鍋店一名工作人員表示，在時間方面，我們店沒有特別的限制?！澳憧梢陨衔?1點來，吃到下午4點半。”該工作人員說，店方不會對顧客下“逐客令”，保證顧客吃到飽。
巴西烤肉自助餐廳一名工作人員也表示，店方不會在客人多的時候催促客人趕緊用餐。
“吃自助餐吃的是個高興，要‘扶墻而進(jìn)，扶墻而出’，哪有時間限制的?！弊x者李先生來電說，上大學(xué)時，隔幾個月才吃一次自助餐，大家都會提前不吃飯，吃得飽飽的才會離開?！坝幸淮危覀儚闹形绯缘较挛?，中途還有兩個同學(xué)出去逛了逛再回來吃?！?/P>
“牛太郎果真很牛啊，是不是生意好到客人沒位置了？”對于此事，一些市民表示不解，并表示和朋友聚會90分鐘肯定不夠，服務(wù)員在點菜時就應(yīng)該通知客人。如果早早知道，我們立馬走人?！皼]了‘上帝’，看他還能‘?！嗑?？”
還有一些讀者提出了自己的建議。家住育秀社區(qū)的劉女士說，餐廳可以在用餐高峰期設(shè)置獎勵，比如90分鐘內(nèi)結(jié)賬的顧客可以享受優(yōu)惠價，消費(fèi)者肯定樂意接受。（記者劉平實習(xí)生黃加洪劉宇瀚）
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