大籠甜粿制作技藝擬申福建省級非遺 習(xí)俗有近500年歷史
大籠甜粿吸引了不少市民前來觀賞。
“這么大的甜粿真讓人驚嘆！”昨日，同安祥平街道鳳崗社區(qū)崗頭洪氏祖祠前，兩座總重量1440斤的大籠甜粿，非常吸引眼球，不少市民慕名前往現(xiàn)場，一睹這兩座巨無霸大籠甜粿的真容。
這兩座大籠甜粿分別高1.3米，模板拆除后，烙印在大籠甜粿上的精美花紋、吉祥物等圖案一一呈現(xiàn)，甚是漂亮。昨日是正月初九，按照民間習(xí)俗，居民們用它們祭拜“天公”，以此祈福，從其他地方遠(yuǎn)道而來的外鄉(xiāng)人，也紛紛“討要”一小塊甜粿帶回家以求吉利。
●身高：1.3米
●體重：720斤
●籍貫：同安鳳崗
●年齡：500歲
崗頭大籠甜粿制作技藝于2013年獲評廈門市非遺。
據(jù)鳳崗社區(qū)老人協(xié)會秘書長洪清求介紹，鳳崗崗頭正月初九蒸大籠甜粿祭天公的習(xí)俗已有近500年的歷史，1951年因故消失，時隔60年后，2011年，村里的老人們重新開始將這門技藝展現(xiàn)給世人，并連續(xù)4年蒸制“崗頭大籠甜粿”敬拜“天公”。2013年，廈門市人民政府、廈門市文化廣電新聞出版局正式為 “崗頭大籠甜粿手工制作技藝”頒發(fā)廈門市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的牌匾。
洪清求介紹說，有關(guān)部門及該社區(qū)計劃在今年把“崗頭大籠甜粿手工制作技藝”申報為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，相關(guān)準(zhǔn)備工作正在開展中。
想要制作這兩座“巨無霸”大籠甜粿可不容易。“此次共耗費了約640斤的糯米粉、約400斤的紅糖與白糖。”洪清求告訴記者，約有40名成年人參與此次大籠甜粿的制作，做完后再置放8天才能定型。而為了把這兩座“巨無霸”大籠甜粿置放在洪氏宗祠門前，居民們還動用了起重機(jī)，才把它們順利擺放好。
- 相關(guān)閱讀:
-
廈泉初九“拜天公”習(xí)俗略有不同 傳統(tǒng)供品紅龜粿受熱捧2016-02-16《巨人》雪人因是自衛(wèi)隊制作引發(fā)抨擊2016-02-02福建公示擬確認(rèn)12所省級示范幼兒園 廈門新增5所2016-02-02
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 四部門發(fā)力！20項舉措推動科技保險高質(zhì)量發(fā)展
2026-03-02 17:31 - 范緒鋒任中央戲劇學(xué)院黨委書記，徐永勝任中央戲劇學(xué)院
2026-03-02 17:30 - 14部門發(fā)布方案 分區(qū)精準(zhǔn)防控碘缺乏病
2026-03-02 17:26 - 貴州省政協(xié)原黨組成員、副主席唐德智嚴(yán)重違紀(jì)違法被開
2026-03-02 17:21 - 河北省政協(xié)原黨組成員、副主席姜德果嚴(yán)重違紀(jì)違法被開
2026-03-02 17:21 - 多國呼吁美以伊停止軍事行動 對哈梅內(nèi)伊遇害表示哀悼
2026-03-02 16:31 - 伊朗用“霍拉姆沙赫爾-4”導(dǎo)彈發(fā)動第十波攻勢
2026-03-02 16:31
- 四部門發(fā)力！20項舉措推動科技保險高質(zhì)量發(fā)展
- 猜你喜歡:
-
明日立春鷺島回溫 新一股冷空氣7日來襲2026-02-03廈門：2025年醫(yī)療費用手工報銷本月底截止2026-03-02廈門今日降溫有零星小雨 明后天陰雨逐漸遠(yuǎn)離天氣轉(zhuǎn)好2026-01-27
-
評論(大籠甜粿制作技藝擬申福建省級非遺 習(xí)俗有近500年歷史)已有0條評論