廈門“天價”黑枸杞五年暴漲五六倍 一斤賣1850元
今年8月，一則青海野生黑枸杞遭數(shù)千人盜采的消息引起不少人注意，這一事件讓不少人將目光聚焦于這種比較少見的保健品——黑枸杞。5年間，這種原本一斤300元左右的干果價漲數(shù)倍，成為繼蟲草、石斛之后的又一“高檔保健品”。廈門市場上，黑枸杞的身影也隨處可見。
超市里，黑枸杞一克賣3.7元。
【賣場】
廈門一斤賣1850元 比普通紅枸杞高出14倍
一克3.7元，記者在大潤發(fā)超市中見到了黑枸杞這一“養(yǎng)生新貴”，其價格足足比一旁標價0.24元/克的普通枸杞高出14倍。
雖然一斤價格高達1850元，然而，銷售員告訴記者，黑枸杞的銷售量遠好過普通枸杞。“你看同樣是裝滿一罐，黑枸杞都賣出去半罐了，普通枸杞還是這個量。”銷售人員說，有不少市民都是半斤一斤地買。
其實黑枸杞并不是今年才出現(xiàn)在廈門。記者從經(jīng)營黑枸杞的業(yè)內人士了解到，早在4年前，就已經(jīng)有人在經(jīng)營黑枸杞，而今年確實是黑枸杞銷售的爆發(fā)年。“基本上銷售青海、甘肅、云南、新疆特產(chǎn)的特產(chǎn)店以及一些養(yǎng)生會所都能見到黑枸杞的身影。”市民王女士說，自己的朋友圈今年來幾乎每天都有人在曬黑枸杞。
【現(xiàn)狀】
市場有點亂 染色熏蒸產(chǎn)品來湊數(shù)
在網(wǎng)上，黑枸杞的最高價格甚至賣到了3000多元一斤。在內蒙古從事枸杞生意多年的王山林透露，今年最好的黑枸杞收購價已超過1200元/斤。
然而，2008年以前幾乎很少有人知道黑枸杞是什么，5年前其價格也僅為一斤300元-400元。黑枸杞突然身價暴漲，緣于花青素的功效被爆炒。研究顯示，花青素具有抗癌、抗衰老的作用，而有消息稱黑枸杞花青素含量為3%-5%，是藍莓的數(shù)十倍。
在廈門經(jīng)營黑枸杞生意的林惠瓊說，雖然黑枸杞價格一路上漲，但這個行業(yè)現(xiàn)在有點亂:“正常的黑枸杞用不同水溫和不同PH值的水沖泡時，顏色會有淺藍色到深紫色的變化，但居然有客人說，原先買的黑枸杞，泡出的液體呈棕色。”
林惠瓊直言，這幾年確實出現(xiàn)一些用染色或熏蒸方式生產(chǎn)的黑枸杞，擾亂了市場。
林惠瓊還表示，黑枸杞有等級區(qū)別，口感和功效也略有差別，價格從百元到千元不等，由于市場需求逐漸增多，肉眼又很難辨別，不排除有商家以次充好。
【鏈接】
營養(yǎng)專家:
花青素并非黑枸杞獨有
如果您覺得黑枸杞的價格太貴，其實也有非常多的食物可以代替。“花青素普遍存在于多種植物中。”第一醫(yī)院營養(yǎng)科主任姚亞紅說，不少果蔬都可以幫助人們攝取花青素。
“比如，花青素含量比較高的就有葡萄、藍莓、西蘭花。”姚亞紅說，葡萄的花青素主要存在于表皮和葡萄籽中，所以推薦市民適量飲用一些葡萄酒，此外，食用藍莓也同樣可以補充花青素。
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