2017年香港米其林餐廳全集匯總攻略（地址&詳情）
30、Sushi Wadatsumi（New）
從中環(huán)遷至上環(huán)、由Sushi Ginza Iwa譯名為Sushi Wadatsumi，除了地址和名字不同和餐室環(huán)境更時(shí)尚淡雅外，店內(nèi)的一切仍然與在日本銀座的總店相同。銀色的壽司盛器、每日從筑地市場(chǎng)直送到港的鮮魚(yú)和海產(chǎn)，依然帶給你置身東京銀座總店的感覺(jué)。
地址：上環(huán)皇后大道中181號(hào)新世紀(jì)廣場(chǎng)201室
31、Tate
劉韻棋加入香港的米芝蓮星級(jí)餐廳Cepage，在主廚Sebastien Lepinoy的指導(dǎo)下磨練廚藝。2012年，她創(chuàng)立了Tate Dining Room&Bar，致力提供融合亞洲元素的法式佳肴。劉韻棋的每一份菜單均為一個(gè)“可食用的故事”，并由一個(gè)主題串連，她發(fā)揮天馬行空的想象力精心設(shè)計(jì)每一道佳肴，務(wù)求呈獻(xiàn)豐富的視覺(jué)效果、新穎的味道及非同凡響的食材質(zhì)感體驗(yàn)。
地址：中環(huán)伊利近街59號(hào)地鋪
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