石獅市將規(guī)劃設(shè)置小型餐館點(diǎn)集中經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所

來源:石獅日?qǐng)?bào) 2016-07-29 11:11 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　石獅市將統(tǒng)一科學(xué)規(guī)劃，合理布局，設(shè)置小型餐館點(diǎn)集中經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，重點(diǎn)解決好供水、供電、污水排放、垃圾處理、防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，保證食品安全。各鎮(zhèn)（街道）今年也將創(chuàng)建1-3個(gè)小型餐館集中經(jīng)營(yíng)示范點(diǎn)或集中經(jīng)營(yíng)示范區(qū)域。這是市政府日前出臺(tái)的《石獅市2016年度小型餐館專項(xiàng)整治提升工作細(xì)化方案》提出的。

　　據(jù)悉，我市將采取多項(xiàng)措施對(duì)小型餐館進(jìn)行分類整治。

　　規(guī)范一批有證小型餐館。督促小型餐館業(yè)主加大硬件投入，改善衛(wèi)生條件，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，做到有許可證、健康證、保證食品安全的基本設(shè)施設(shè)備、保持環(huán)境衛(wèi)生的措施和設(shè)施、監(jiān)管信息公示牌和量化等級(jí)評(píng)定等。鼓勵(lì)小型餐館推行“明廚亮灶”行動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)小型餐館餐具的監(jiān)測(cè)，加大食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)力度，特別要加強(qiáng)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及其周邊小型餐館的監(jiān)管。

　　整治一批固定無證和流動(dòng)小型餐館。對(duì)有固定門店的無證小型餐館，鼓勵(lì)業(yè)主根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整改，并督促其限期辦證，加強(qiáng)小型餐館環(huán)評(píng)工作，對(duì)油煙和環(huán)境噪聲污染進(jìn)行防治和監(jiān)督管理。依法整治規(guī)范夜市、排檔、流動(dòng)小吃點(diǎn)等，取締違章占道經(jīng)營(yíng)的小型餐館。對(duì)市區(qū)主次干道上違章占道經(jīng)營(yíng)的飲食攤點(diǎn)，創(chuàng)造條件鼓勵(lì)和引導(dǎo)食品攤販進(jìn)店經(jīng)營(yíng)、進(jìn)入集中場(chǎng)所交易。根據(jù)小餐飲服務(wù)攤販管理的有關(guān)規(guī)定，對(duì)通過整改基本符合條件的小攤販，由鎮(zhèn)（街道）劃定區(qū)域集中經(jīng)營(yíng)。

　　取締一批條件惡劣的無證小型餐館。對(duì)于衛(wèi)生條件極差、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境受限、設(shè)施無法達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)、油煙噪音直接影響周邊居民正常生活的無證小型餐館或流動(dòng)小型餐館，由于條件受制無法進(jìn)行整改后取證的，堅(jiān)決予以取締。各鎮(zhèn)（街道）配合監(jiān)管部門引導(dǎo)業(yè)主到條件適宜的場(chǎng)所另行取證營(yíng)業(yè)。嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為，根據(jù)《租賃房屋治安管理規(guī)定》，對(duì)為無證無照經(jīng)營(yíng)者提供場(chǎng)地的出租房業(yè)主進(jìn)行處罰。（記者許小雄）