1月20日，“鮮從海上來，蟳味在豐澤”簪花宴授權(quán)推廣發(fā)布會(huì)在東海悅?cè)A酒店舉行。

　　活動(dòng)由豐澤區(qū)委、區(qū)政府指導(dǎo)，區(qū)委宣傳部、區(qū)商務(wù)局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)文體旅游局、區(qū)國(guó)投集團(tuán)主辦，豐澤文旅集團(tuán)、東海悅?cè)A酒店承辦。豐澤區(qū)領(lǐng)導(dǎo)葉春泉、楊柳剛、許志達(dá)參加。

　　副區(qū)長(zhǎng)楊柳剛在致辭中說，豐澤區(qū)精心打造的“簪花宴”這一融合歷史與現(xiàn)代的美食文化品牌，不僅承載著“宋元海絲文化”的精髓，也體現(xiàn)了“蟳埔風(fēng)情”的獨(dú)特魅力。作為文化旅游的重要部分，“簪花宴”必將促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，成為豐澤，乃至泉州對(duì)外文化交流的一張亮麗的名片。他表示，未來，豐澤區(qū)將在政策引導(dǎo)、人才培養(yǎng)、宣傳推廣等方面，持續(xù)加大對(duì)“簪花宴”的扶持力度，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外餐飲機(jī)構(gòu)、文化組織的合作和交流，引入先進(jìn)理念與技術(shù)，不斷完善“簪花宴”的品牌體系與產(chǎn)業(yè)生態(tài)，通過舉辦國(guó)際美食節(jié)、文化旅游推介會(huì)等活動(dòng)，提升品牌市場(chǎng)影響力，將“簪花宴”推向更廣闊的國(guó)際舞臺(tái)。

　　此次活動(dòng)以“簪花宴”的形式，展現(xiàn)豐澤豐富的海洋資源和深厚的文化底蘊(yùn)，同時(shí)邀請(qǐng)權(quán)威專家顧問團(tuán)，涵蓋社會(huì)各領(lǐng)域代表及專家學(xué)者，通過文化挖掘、標(biāo)準(zhǔn)制定、分級(jí)認(rèn)證、品牌打造等方式精心遴選，為“簪花宴計(jì)劃”奠定品牌基礎(chǔ)。

　　授牌儀式

　　現(xiàn)場(chǎng)，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)共同為東海悅?cè)A酒店（宴級(jí)）、豐鯉樓及千禧匯（宴級(jí)）、泉州海絲博亞國(guó)際酒店（席級(jí)）、濱海大酒店（席級(jí)）、蟳埔黑人海鮮餐廳（味級(jí)）等首批“簪花宴授權(quán)餐廳”進(jìn)行授牌。

　　作為豐澤美食文化品牌，“簪花宴”通過深入挖掘“宋元海絲文化”與“蟳埔風(fēng)情”中傳統(tǒng)美食技藝 、民俗風(fēng)情、歷史故事等豐富的文化元素，并將其巧妙融入到菜品、環(huán)境、服務(wù)及各類活動(dòng)中，實(shí)現(xiàn)“簪花宴”文化的傳承與創(chuàng)新展示。

　　本次簪花宴授權(quán)推廣發(fā)布會(huì)旨在推動(dòng)“簪花宴”IP的打造，將蟳埔簪花文化與豐澤本土美食深度融合，共同塑造具有濃厚文化氛圍的品牌文化，讓“簪花宴”成為兼具味道與內(nèi)涵的文化符號(hào)。

　　活動(dòng)的成功舉辦，展示了豐澤豐富的美食文化與旅游資源，以“美食+文旅”賦能豐澤文旅經(jīng)濟(jì)發(fā)展、傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，吸引廣大市民游客“新年來豐澤，簪個(gè)好彩頭”。今后，豐澤區(qū)將繼續(xù)探索融合途徑，將更多傳統(tǒng)文化元素融入現(xiàn)代生活，讓更多人了解和喜愛豐澤。