閩南網(wǎng)10月24日訊 安溪茶特別是安溪鐵觀音擁有哪些神奇的魅力？在當今的市場格局中，哪些方法有助安溪茶業(yè)躍升發(fā)展？在打造中國大茶都的過程中，安溪茶如何繼續(xù)引領市場……為了讓愛茶人可以更全面地了解安溪茶、安溪茶產業(yè)，海峽都市報閩南版《茶周刊》特別開設《安溪觀茶》欄目。如果你熟知安溪茶、安溪產業(yè)，對安溪茶產業(yè)的發(fā)展有自己獨到的觀點和看法，都可致電13805995958或將觀點發(fā)送到250083179@。

　　近年來，主打綠色、健康的鐵觀音生態(tài)茶正越來越受到消費者的高度青睞。從諸多鐵觀音知名品牌陸續(xù)打造有機茶園、推出有機茶系列受到多方認可的情況看，發(fā)展有機茶產業(yè)將成為安溪鐵觀音的一道靚麗風景。

　　據(jù)統(tǒng)計，安溪縣目前已擁有有機茶葉生產企業(yè)近20家，并被評為“國家有機產品認證示范創(chuàng)建縣”，如今已建成有機茶園基地34128畝，年產量2670多噸，生產有機茶已成為安溪乃至整個泉州茶企的一個重要發(fā)展方向。本期安溪觀茶，眾行家們將帶領各位讀者一起來了解安溪的有機茶。

生產有機茶，安溪得天獨厚

中國農業(yè)質量認證中心主任傅尚文

　　有機茶生產過程中不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節(jié)劑、食物添加劑等物質，既可滿足茶葉健康、綠色消費訴求的特性，也成為解決茶葉質量安全問題的有效途徑，未來可能成為茶產業(yè)發(fā)展的一個重要方向。

　　他認為，安溪在生產有機茶方面有很多得天獨厚的條件，未來可以以有機茶為引領，進一步提升安溪茶葉在全國的競爭力。

瞄準美歐認證，突破貿易壁壘

中國工程院院士陳宗懋

　　“要想打破歐美各國筑起的‘綠色壁壘’，出路之一是發(fā)展有機茶?！标愖陧f，事實上，有機茶消費在國際上早成時尚，且價格比普通茶葉高出許多，這對安溪來說是機遇；但有機茶的認證有一套嚴格的標準，以美國USDA和歐盟BCS認證尤其嚴格，要往這個方向看齊，就意味著安溪須多增加投入，并按有機茶標準嚴格把關。

有機茶企業(yè)應抱團發(fā)展

安溪茶葉協(xié)會有機茶分會會長汪健仁

　　有機茶最大的特色便是可持續(xù)發(fā)展，它崇尚生態(tài)，不使用化學肥料和殺蟲劑，避免茶葉受到化學物質的污染，從其種植、制作到儲存、運輸?shù)恼麄€過程中，都有一整套嚴格標準。這也意味著種植有機茶的過程，也是保護生態(tài)環(huán)境的過程。

　　安溪有機茶協(xié)會2008年剛成立那會兒，其實是很艱辛的。由于有機茶對生態(tài)環(huán)境要求的嚴苛，許多有機茶基地都只能在偏僻的地方重新開墾，投入成本高，種植時間長，企業(yè)的力量也比較單薄，對消費者缺少宣傳和引導。

　　如今，安溪已有近20家有機茶葉生產企業(yè)了，也正是大家抱團發(fā)展市場的時候了。“有機”的概念，還要靠這些企業(yè)去宣傳推廣。

有機茶將走進尋常百姓家

新康茶葉有限公司總經理呂俊坤

　　有機茶之所以比綠茶、無公害茶葉價格高，在于前期投入較高，產量也比普通種植業(yè)少，而且市場價格體系混亂，并未有很好的市場規(guī)范約束。但是，當有機作業(yè)進入標準化生產流程時，生產所需成本也就會逐年降低。有機產品也將離消費者越來越近，價格更加合理與親民。此外，通過市場的進一步規(guī)范，價格也不會一直虛高。當有機食品更安全、更健康也更美味，性價比高時自然更易被人接受。“有機”百姓化，也不會是一紙空談。