安溪鐵觀音暑茶采摘完畢茶農(nóng)全力備戰(zhàn)秋茶

2013-08-22 17:46 http://www.yyykp.com/

　　記者從安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局茶葉站得知，近日，安溪鐵觀音暑茶已采摘完畢，品質(zhì)與往年相近。不過，今年，茶農(nóng)采摘暑茶的仍占少數(shù)，更多人選擇直接把暑茶修剪掉，翻土施肥，全力備戰(zhàn)秋茶。

今年暑茶品質(zhì)與去年相近

　　本周，記者走訪了安溪主要茶葉產(chǎn)區(qū)了解到，鐵觀音暑茶的品質(zhì)與往年相近。不少茶農(nóng)表示，雖然由于夏季高溫這個客觀因素，暑茶的茶葉韌性不如春、秋兩季好，但相較而言，暑茶的質(zhì)量還是會比夏茶好一些。

　　安溪農(nóng)業(yè)與茶果局茶葉站站長、高級農(nóng)藝師楊文儷告訴記者：“內(nèi)安溪的暑茶在做青時根據(jù)品種和天氣，講究一定的制作工藝，做出來的茶品質(zhì)同樣也有保證。”早在十天前，暑茶就在安溪中國茶都上市了。茶都總經(jīng)理陳加勇表示，今年以來，茶都的茶葉交易量相比去年同期上漲了，平均交易價格也與去年持平。

　　在目前人工成本高，秋茶價格比暑茶翻番的情況下，大多數(shù)茶農(nóng)還是把精力放在品質(zhì)更好的秋茶上。連日來的高溫天氣并未對茶樹造成太大的影響，秋茶采制一般在10月1日左右，到時候氣溫自然而然會下降，接下來茶農(nóng)最期待的還是充足的降雨，這樣才能為品質(zhì)優(yōu)異的秋茶打下堅實基礎。

茶農(nóng)全力備戰(zhàn)秋茶相關部門組織相關培訓

　　據(jù)了解，不少大型合作社統(tǒng)一只做春、秋兩季的鐵觀音。這部分合作社直接把暑茶的枝芽修剪掉，并直接當做農(nóng)家肥覆蓋在土壤上。此外，有些茶農(nóng)已開始全力備戰(zhàn)秋茶，注意防控病蟲害，對土壤進行適度中耕、科學施肥。楊文儷建議，如果有條件的茶農(nóng)，也可以把這些修剪掉的茶葉集中統(tǒng)一燃燒成灰作為肥源，效果更佳。

　　除了茶農(nóng)全力備戰(zhàn)秋茶外，安溪農(nóng)茶局也在為一個多月后的茶季到來做足準備。從本周起，農(nóng)茶局將組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶農(nóng)代表到國家級示范合作社——舉源茶葉合作社學習茶葉成型機的合理使用方法，并且倡導茶農(nóng)按照國家指定的鐵觀音標準進行制茶，回歸傳統(tǒng)工藝，宣傳和貫徹地理標志保護。（本網(wǎng)記者趙晶）

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