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中國煎餅成紐約爆款：一天賣數(shù)百個 一個賣上百元

來源:央視財經(jīng) 2017-04-10 14:49 http://www.yyykp.com/ 海峽都市報電子版

　　中國美食享譽全球，在大洋彼岸的美國，一套普通的煎餅果子便可以賣到上百元！

　　據(jù)《紐約時報》報道，在曼哈頓中城的UrbanSpace Vanderbilt，美國人布賴恩·戈德伯格和Jianbing Company的蘇永邦經(jīng)營著“老金煎餅”，他們的煎餅師從于中國的煎餅果子，但卻根據(jù)美國人的口味進行了改良。

　　報道介紹稱，面糊是綠豆、大米和小麥面粉的混合物，充滿“秘密”香料，涂上一個雞蛋，不過可以根據(jù)要求再加。每個煎餅都畫上（“就像書法，”戈德伯格說）比甜面醬更甜的海鮮醬和“老干媽”辣椒醬，后者也可以按罐出售。

　　再加上香菜和炸餛飩皮，然后是奢侈的餡料：焦糖色烤豬肉、表皮油亮的烤鴨以及用紹興黃酒泡的撕碎的深色雞肉。“這是美國化的，”戈德伯格說。它不像小吃，更像三明治，但同樣美味，只不過吃起來稍顯狼狽，因為咬下去之后，煎餅會裂開，包不住里面的餡料。

　　而價格方面，這樣一款“定制煎餅”通?？梢再u到15美元，約合103人民幣。

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