寧德市推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”
家長(zhǎng)掃掃二維碼，在家里就可以通過(guò)電腦或手機(jī)看到學(xué)校食堂飯菜制作全過(guò)程，自然放心不少。記者了解到，目前市食藥監(jiān)局正開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，全市已有135家學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)了食品加工和后廚環(huán)境的“網(wǎng)上直播”。下一步，相關(guān)監(jiān)管部門將在全市幼兒園、校園食堂全面推進(jìn)該項(xiàng)工作。
當(dāng)前正逢開(kāi)學(xué)之際，市食藥監(jiān)局積極開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，鼓勵(lì)和引導(dǎo)幼兒園、校園食堂安裝網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控視頻，借助互聯(lián)網(wǎng)、智能手機(jī)客戶端等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)幼兒園、校園食堂食品安全監(jiān)管新模式。“自從有了這個(gè)監(jiān)控二維碼，我在家里就能實(shí)時(shí)了解學(xué)校食堂飯菜制作的全過(guò)程，孩子吃得安全了，我們家長(zhǎng)看著也放心了。”在記者的采訪中，不少家長(zhǎng)都對(duì)互聯(lián)網(wǎng)所帶來(lái)的“透明廚房”表達(dá)了由衷的贊賞，東僑經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)某幼兒園送孩子上學(xué)的家長(zhǎng)金女士便是其中一位。
記者看到，在這家幼兒園里，廚房安裝著高清攝像頭，大廳醒目位置擺放著監(jiān)控顯示屏。據(jù)這家幼兒園的園長(zhǎng)介紹，食堂后廚加工全過(guò)程不僅可以在大廳顯示屏上直接展示，而且家長(zhǎng)只需掃二維碼就可以通過(guò)電腦、手機(jī)等終端進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，做到真正的“透明廚房，陽(yáng)光操作”。
市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在保障幼兒園、校園食堂食品安全上，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”意義重大，不僅可以促進(jìn)學(xué)校食堂誠(chéng)信自律經(jīng)營(yíng)，還可以強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，推進(jìn)社會(huì)共治，進(jìn)一步提升了幼兒園、校園食堂食品安全保障水平。(記者 吳寧寧 通訊員 陳丹丹)
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