《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》：送餐人員保證配送過程食品不受污染
2017年9月5日，食品藥品監(jiān)管總局局務(wù)會議審議通過《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，11月6日食品藥品監(jiān)管總局局長簽署第36號令并公布，自2018年1月1日起施行。
《辦法》對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者分別應(yīng)履行的義務(wù)作了規(guī)定。其中第六條規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記、食品安全違法行為制止及報告、嚴(yán)重違法行為平臺服務(wù)停止、食品安全事故處置等制度，并在網(wǎng)絡(luò)平臺上公開相關(guān)制度。
而與消費者息息相關(guān)的食品安全問題，《辦法》中也有具體說明。送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，使用安全、無害的配送容器，保持容器清潔，并定期進(jìn)行清洗消毒。送餐人員應(yīng)當(dāng)核對配送食品，保證配送過程食品不受污染。餐飲服務(wù)提供者也應(yīng)保證網(wǎng)絡(luò)銷售的餐飲食品應(yīng)當(dāng)與實體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全保持一致。
原標(biāo)題：《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》施行：線上線下食品質(zhì)量安全應(yīng)一致
責(zé)任編輯：曾少林
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