螞蟻莊園11月27日最新答案：辣椒傳入我國之前民間常用什么作為辛辣調料？
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螞蟻莊園11月27日問題：
辣椒傳入我國之前民間常用什么作為辛辣調料
花椒姜茱萸
花椒姜洋蔥
答案：花椒姜茱萸
解析：通過對中國古食譜的研究可以發(fā)現(xiàn)，在辣椒進入中國前的兩千多年，中國古人常用的辛辣調料是花椒、生姜和茱萸三種。尤其是花椒，曾在長江中下游和黃河中下游廣泛種植，在物產豐富的唐朝，菜譜中使用花椒的食物比例竟占到37%。
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責任編輯：方迪
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