好時和食材電商跨界營銷推出巧克力火鍋

來源:好奇心日報 2016-09-09 19:15 http://www.yyykp.com/

　　巧克力糖果生產(chǎn)商好時（Hershey）與美國最大的食材電商Chef’d合作推出了甜點烘焙食材盒。這也是Chefd上第一個甜點類的食材套餐。

　　菜譜看上去有點獵奇，價格也不便宜。從曲奇餅干、巧克力火鍋到紅絲絨乳酪蛋糕，八人份套餐的價格在18到30美金之間。

　　相比之下，好時和通用磨坊的子品牌Betty Croker合作的曲奇面團粉價格在2~3美金左右(354g)。只不過后者只有面粉，你需要自己準備蛋和黃油。而Chef’d套餐有全部的材料，且每一份都秤好了。值得注意的是，這10個套餐采用的幾乎全是糖度減半的好時巧克力。

　　好時和Betty Crockers合作的巧克力曲奇面粉產(chǎn)品

　　除了好時，它2006年收購的一個稍高端的巧克力品牌Scharffen Berger也推出了相應(yīng)的產(chǎn)品，除了Chef’d，這些甜點套餐在好時自己的網(wǎng)站HersheysKitchens.com和Scharffenberger.com也有銷售。

　　“好時是第一個在Chef’d上銷售點心半成品套餐的糖果品牌”，Chef’d的創(chuàng)始人和CEO Kyle Ransford說，“我認為他們在引領(lǐng)趨勢，之后會有更多品牌跟隨?！?/p>

　　食材電商是最近很熱的一個創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域，根據(jù)投資銀行Piper Jaffray的數(shù)據(jù)，食材電商今年的年增長速度300%，今年它的總收入有望超過360億美元。好時的電商部門經(jīng)理Carrie Lathrop說：“我們致力于把好時受消費者喜歡的品牌帶到每一個渠道。食材電商的興起是毫無疑問的趨勢，因為它們很方便，又能讓人享受到下廚的獨特體驗?！?/p>

　　說是這么說，不過應(yīng)該還是個形式大于內(nèi)容的營銷。食品餐飲類媒體Eater.com就批評這個套餐要價過高，過度包裝：“其實就是一盒稱好每份分量的糖和蛋罷了”。講真，是有點道理哦。

　　從好時現(xiàn)在的處境來看，它的確需要一些有噱頭的營銷來提振自己。最新一季中，好時凈銷售額上漲3.7%，達到164億美元，雖然扭虧為贏，但是它面對的是一個增長變慢的巧克力市場。從2010年開始，美國巧克力市場的增長放緩，截至2015年，年平均銷售增長率為4.2%。它開始把重心放在高蛋白的肉類和果仁巧克力這些被認為健康一些的零食品類上。

　　題圖來自Chefd以及Walmart

責(zé)任編輯：曾少林