晉江磁灶鎮(zhèn)嶺畔村：閑置地長出“金手掌”
日期：11月16日 星期日 天氣：晴
地點：晉江磁灶鎮(zhèn)嶺畔村
臨近中午，初冬的太陽依舊有些炙熱。
嶺畔與下灶交界的一片田地里，吳春玲忙著接待前來參觀的客人。這段時間，慕名而來的訪客越來越多了。
吳春玲是土生土長的嶺畔人，也是一名新農(nóng)人，在村里承包土地，種植了一片可食用仙人掌。
“對咱厝人來說，可食用仙人掌是新鮮事物，不久前被列入泉州‘一村一品’項目，十里八鄉(xiāng)的厝邊都很好奇，爭著來看一看。”看著仙人掌田里一撥又一撥的訪客，吳春玲笑著說。
2024年，吳春玲通過網(wǎng)絡(luò)了解到可食用仙人掌項目，覺得很有前景；又得知村里正大力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，有意發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。于是，她帶著項目方案找到村里，提出土地承包意向。
對于吳春玲的方案，嶺畔村“兩委”都很認(rèn)可。由于本地沒有種植經(jīng)驗可供參考，出于穩(wěn)妥考慮，第一年，村里提供了10多畝地供吳春玲試水。
2025年上半年，吳春玲的可食用仙人掌種植成效初顯，市場前景可觀。“由于首批種植量不夠大，產(chǎn)品處于供不應(yīng)求狀態(tài)。”吳春玲說。
吳春玲引進(jìn)的仙人掌，是仙人掌科中可食用的一類，其肉質(zhì)莖節(jié)可作蔬菜，可像黃瓜一樣生吃、涼拌，也可與蔬菜、肉類、海鮮等冷拼熱炒，還能調(diào)制成各種湯菜。此外，可食用仙人掌的果實可鮮食，形態(tài)類似火龍果。
看到廣闊的市場前景，今年下半年，村里又拿出120畝土地。為此，吳春玲放棄了部分短期效益，利用首批仙人掌開展育苗和擴(kuò)產(chǎn)。
“這個項目落地嶺畔，可以說是新農(nóng)人與新農(nóng)村的雙向奔赴。”嶺畔村干部吳計忠說，嶺畔村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展以工業(yè)為主，還有不少村民外出經(jīng)商，導(dǎo)致一些農(nóng)地閑置?？墒秤孟扇苏祈椖康穆涞兀缺P活了大片閑置土地，帶動了村民就業(yè)，又為村里發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供了支點。
如今，嶺畔村新一批可食用仙人掌已全部種下，預(yù)計明年可帶來可觀的效益。而隨著吳春玲的大力推廣，以及項目被列入泉州“一村一品”，可食用仙人掌愈加受到關(guān)注，更有不少附近鄉(xiāng)村提出引進(jìn)種植的意向。
借著這波流量，吳春玲結(jié)合閩南飲食習(xí)慣，開始研究以可食用仙人掌為食材的特色美食。
在嶺畔村的仙人掌種植基地，前來參觀的訪客不僅能直觀看到可食用仙人掌的種植與養(yǎng)護(hù)，還有機(jī)會品嘗仙人掌雞蛋羹、涼拌仙人掌、仙人掌土雞湯等特色美食。
“嶺畔村是千年陶鄉(xiāng)，正大力推進(jìn)鄉(xiāng)村特色旅游。我們希望通過打造一桌特色仙人掌宴席，為家鄉(xiāng)的文旅事業(yè)發(fā)展提供助力，讓特色農(nóng)業(yè)成為嶺畔又一張文旅名片。”吳春玲說。
阿火（賴自煌）
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